Mátrai Pinot Noir 2018
Nagyrév, Hungria
Mátrai Pinot Noir 2018
Pinot húngaro raro com doçura natural, uma iguaria!
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Produto indisponível
Sobre o produto
Teor
alcoólico
11,5%
Descanso
0 min.
Temperatura
13°
Uva/Corte
Pinot Noir

A Hungria com sua paisagem montanhosa e fria promove o lento amadurecimento das uvas e o calor final do fim do verão é muito desejado para manter os açúcares das uvas.

Isso ocorre com o Pinot Noir, da Matrai, cujo vinho preserva preciosos açúcares naturais que deixa a boca com uma sensação deliciosa de ameixa bem madura. Suave, macio, com doçura na medida. Não é licoroso, tem apenas o açúcar residual da uva madura o que dá uma sensação demi sec no palato.

Para harmonizar? Frango a passarinho, polenta com bastante molho e fica divino com tex mex. Também gosto de pensar nesse vinho com feijoada e dobradinha.

História

Benjámin Bárdos e seu filho, Tamás, abriram a vinícola Bárdos com a intenção de manter viva a tradição vitivinícola histórica da região e, mesmo assim, produzir vinhos que agradassem os paladares contemporâneos.

Tanto processamento quanto engarrafamento e estoque da vinícola situam-se em Nagyréde. É lá que combinam-se modernas tecnologias e tradição do vinho.

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Curador(a)
Manuel Luz
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