Anselmann Pinot Noir 2014
Pfalz, Alemanha
Anselmann Pinot Noir 2014
Diretamente da Alemanha, a terceira maior produtora de Pinot Noir do mundo, este achado mostra o dom dos produtores do país em produzir vinhos da delicada e mercurial uva que adoramos!
de R$ 145,00
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Digicert Norton
Sobre o produto
Teor
alcoólico
14,0%
Descanso
20 min.
Tempo
de barrica
6 meses
Temperatura
15°
Uva/Corte
Pinot Noir

A uva Pinot Noir, conhecida como Spätburgunder, na Alemanha, é uma grande opção aos cada vez mais raros Pinots da Borgonha.

Essa uva, caprichosa, adora pontos de calor em meio aos clima mais frio, e na fronteira com a Alsácia, no palatinado, esse fenômeno ocorre frequentemente.

O resultado são vinhos francos e elegantes, de aroma que remete à flor de violeta, à erva fresca nobre.

No palato tem corpo, taninos envolvidos em acidez de cereja fresca. Um ótimo companheiro para vitela, frigideira de cogumelos ou até mesmo peixes grelhados.

Se ainda não experimentou o Pinot alemão, este uma ótima porta de entrada, por um produtor de referência.

História

Os Anselmann estão associados à viticultura há mais de 400 anos, sempre na região de Pfalz. Usam métodos clássicos de produção no vinho tinto, mais ligado ao estilo francês. Quanto aos brancos, são autenticamente alemães no estilo, e fazem vinhos generosos e plenos de sabor. Nunca usam madeira nova, pois entendem que mascaram o sabor dos vinhos, e preferem tonéis de carvalho de alguns anos de uso.

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Curador(a)
Manuel Luz
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