Anselmann Gewürztraminer Spätlese 2014 Sexteto
Pfalz, Alemanha
Anselmann Gewürztraminer Spätlese 2014 Sexteto
Vinho de uvas passas.
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Sobre o produto
Teor
alcoólico
9,0%
Descanso
20 min.
Temperatura
Uva/Corte
Gewurztraminer

Spätlese é a primeira classificação de vinhos de uvas passas da Alemanha. Na sequência vem o Auslese, depois o Beerenauslese, acima tem o Trockenbeerenauslese e por fim o Eiswein, o vinho de uvas secas congeladas. Quanto mais tempo a uva fica no pé depois do verão, mais secas ficam, porque a planta pega a água do cacho para se alimentar. Assim, as uvas ficam passas.

História

Os Anselmann estão associados à viticultura há mais de 400 anos, sempre na região de Pfalz. Usam métodos clássicos de produção no vinho tinto, mais ligado ao estilo francês. Quanto aos brancos, são autenticamente alemães no estilo, e fazem vinhos generosos e plenos de sabor. Nunca usam madeira nova, pois entendem que mascaram o sabor dos vinhos, e preferem tonéis de carvalho de alguns anos de uso.

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