Sangiovese Pian dell Olmo Castellani 2014
Toscana, Itália
Sangiovese Pian dell Olmo Castellani 2014
Leve, perfeito para os dias quentes que pedem um vinho tinto
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Sobre o produto
Teor
alcoólico
12,0%
Descanso
0 min.
Temperatura
16°
Uva/Corte
Sangiovese

Sabino Russo, o enólogo da família Castellani, fermenta as uvas em pequenas poções, pois só as colhe quando estão no máximo de sua maturação, e cada uma amadurece em seu próprio tempo.

O processo demora mais, é verdade, mas a recompensa vale a pena. Brilhantemente vermelho, este Sangiovese tem taninos sutis e amaciados, nem parece tão jovem, o que complementa perfeitamente a típica acidez italiana.

Muito, muito frutado, complementa suas “berries” com um pouco de cravo e pimenta. Um Sangiovese muito expressivo. É um vinho de entrada, simples, sim, mas delicioso, vale cada centavo (e até mais!).

História

A vinícola Castellani já é antiga, abriu as portas no final do 19. Mas tão antigo quanto no mundo dos vinhos é seu fundador, Alfred Castellani, vinhateiro de longa data.

 

Depois de se tornar grande referência para cultivo e colheita de uva na região de Montecalvoli, decidiu fazer seus próprios vinhos, e logo ganhou reconhecimento por todas as proximidades de Pisa.

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