L'Esprit de la Fontaine 2015
Languedoc, França
L'Esprit de la Fontaine 2015
O vinho de Gérard Depardieu
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Digicert Norton
Sobre o produto
Teor
alcoólico
14,0%
Descanso
30 min.
Tempo
de barrica
18 meses
Temperatura
15°
Uva/Corte
Carignan
Grenache
Syrah

No ano de 2005 Jean-Phillippe Salasc se reuniu com o produtor e artista Laurent Vidal e juntos adquiriram uma propriedade no Languedoc, ao norte de Montpellier. Isso seria uma atividade comercial normal se não tivesse a participação do ator polêmico e apreciador de vinhos Gérard Depardieu.

Iniciaram numa bela localização em Aniane onde plantaram pouco mais de 2 hectares, enquanto Laurent Vidal, da pequena vinícola Mas Conscience, trouxe Depardieu para sócio. Em 2008 o vinho começou a ser vendido nos restaurantes de Paris.

Feito com Syrah, Grenache e Carignan de vinhas velhas, fermenta sem adição de insumos industrializados e passa 18 meses em barricas novas de carvalho.

Na taça é azul naval com nuances violáceas. NO olfato tem cerejas negras e outras frutas escuras. O sabor é denso, cheio de chocolate e notas amadeiradas, incrível, marcante, cheio de sabor longo e tostado.

Para decantar por uma hora e degustar acompanhando queijos duros ou um bom corte de carne alta ou carré de cordeiro!

História

A L'Esprit de la Fontaine é uma pequena vinícola francesa da região do Languedoc, e procura ser artesanal em todos os processos, para muitos considerado orgânico. Os sócios da L'Esprit são Laurent Vidal, da vinícola butique Mas Conscience, Jean Phillippe Salasc, enólogo e restauranteur, e o ator Gérard Depardieu.

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Curador(a)
Manuel Luz
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