Guaspari Rosé de Syrah 2018
Espírito Santo do Pinhal - SP, Brasil
Guaspari Rosé de Syrah 2018
Delicado, elegante e cheio de sabor rosé paulista.
de R$ 150,00
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Sobre o produto
Teor
alcoólico
13,0%
Temperatura
10°
Uva/Corte
Syrah

Feito com Syrah das vinhas localizadas em Espírito Santo do Pinhal, este vinho é um espetáculo de aromas e sabores.

Estivemos na vinícola duas vezes e pudemos comprovar in loco o seu cuidado com as vinhas e a vinificação. A garrafa agrada ao toque dos dedos ao sentir o rótulo, a cor rosa clarinha que transpassa o vidro alivia os olhos.

O aroma na taça sugere romãs maduras e especiarias doces. O sabor salivante alivia o calor e a sede. Lindo no palato. Um belo vinho! Para harmonizar com coalhada seca e tabule, lâminas de atum com wasabi, ou creme frio de cenoura com camarões grelhados.

História

A região do Espírito Santo do Pinhal, segundo os enólogos e agrônomos responsáveis pelo projeto, tem terreno granítico, profundo, e o clima tropical de altitude torna a colheita possível no inverno, quando há clima seco e baixíssima precipitação das chuvas. A união deste microclima com temperatura amena permite uvas com bom amadurecimento, ácidos nobres e concentração de açúcar. Coisa rara de se obter no Brasil.

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Curador(a)
Manuel Luz
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