Esporão "Colheita" Tinto 2017 (Orgânico)
Alentejo, Portugal
Esporão "Colheita" Tinto 2017 (Orgânico)
Este é o mais tradicional tinto da Esporao, um clássico.
Organico
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Sobre o produto
Teor
alcoólico
14,0%
Descanso
60 min.
Tempo
de barrica
5 meses
Temperatura
15°
Uva/Corte
Alicante Bouschet
Aragonêz
Trincadeira

A Herdade do Esporão foi criada pela família Roquette nos anos de 1980, e as primeiras vinhas foram cultivadas em torno da Torre do Esporão ou Solar da Herdade do Esporão.

A Torre é o que restou de uma fortificação datada de 1267 e existe integralmente intacta até hoje, em Évora.

A viticultura segue as práticas agrícolas de Produção Integrada, ou seja, a racionalização dos recursos naturais e utilização dos mecanismos de regulação natural tornam a agricultura sustentável e fazem render frutos de maior qualidade.

O enólogo australiano David Baverstock está no comando da enologia e foi eleito enólogo do ano pela Revista dos Vinhos de Portugal duas vezes.

O Esporão Colheita 2017 estagiou 5 meses nas tradicionais tulipas de alvenaria usada há séculos no Alentejo.

Em taça nos apresenta aromas de especiarias combinadas com fruta vermelha bem madura.

O sabor revela fruta madura, taninos maduros típicos de clima quente, o que o torna muito parecido com tintos do Novo Mundo.

Adoramos provar este belo tinto com pizza de quatro queijos, kafta, risoto de cogumelos e fondue.

História

A Herdade do Esporão estará para sempre na história dos vinhos portugueses por seu trabalho inovador e desbravador na região do Alentejo. A família Roquette foi pioneira na produção de vinhos alentejanos para exportação, com a Herdade do Esporão.

Nos últimos anos se instalaram no Minho, região do Vinho Verde, mas seu maior sucesso fora do Alentejo, sem dúvidas, é a Quinta do Crasto, no Douro, uma das referências na produção de vinhos modernos e à frente da renovação das práticas enológicas na região.

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Curador(a)
Manuel Luz
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