Santa Augusta Brut
Santa Catarina, Brasil
Santa Augusta Brut
Vinícola butique catarinense, vinho excelente, garrafa caprichada e bonita.
Produto indisponível
Sobre o produto
Teor
alcoólico
12,0%
Temperatura
Uva/Corte
Chardonnay
Pinot Noir

Um espumante excepcional, feito do mesmo método do Prosecco com uvas clássicas para os borbulhantes: Chardonnay e Pinot Noir.

Deste corte saiu um vinho amarelo dourado, com aromas de fruta fresca, massa de pão fermentado e abacaxi maduro. O sabor é bem cremoso, cheio de bolhas minúsculas, acidez rica e leve.

A garrafa é bonita, caprichada, vai fazer bonito em seu evento ou festa. Gostamos de harmonizar com iscas de peixe, petiscos, ou com yakisoba.

História

A Vinícola Santa Augusta, possui duas áreas de vinhedos, uma na cidade de Videira, com altitude entre 878 e 1004 metros, e outra em Água Doce, entre 1265 e 1290 de altitude. Desde 2010 as duas propriedades começaram o manejo Biodinâmico, proposta de Taline de Nardi, uma das sócias da Santa Augusta, que eliminou o uso de herbicidas.

A produção artesanal utiliza inox para os vinhos brancos e barricas de carvalho de 500 litros para os vinhos tintos e chardonnay.

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Curador(a)
Manuel Luz
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