Bacalhôa Syrah Tinto 2015
Península de Setúbal, Portugal
Bacalhôa Syrah Tinto 2015
Um canhão português.
Produto indisponível
Sobre o produto
Teor
alcoólico
13,5%
Tempo
de barrica
15 meses
Temperatura
15°
Uva/Corte
Syrah

Poderoso, cheio de sabor e densidade, assim descreve a Revista dos Vinhos esse lindo Syrah de Setúbal.

Um dos primeiros Syrah de Portugal, foi inspirado nos Châteauneufs e Côte Rôtie franceses, exemplo de força e ao mesmo tempo elegância.

Na taça é roxo, não deixa passar a luz. O aroma que exala traz violeta, mental ameixa. O sabor é denso, encorpado, amadeirado, com taninos jovens. Com certeza vai envelhecer bem mais 5-7 anos na adega.

Um exemplar assim precisa de pratos carnudos, cheios de creme e molho, ou uma fraldinha na grelha com legumes na brasa.

História

A Quinta da Bacalhôa é uma antiga propriedade da Casa Real Portuguesa, no mesmo local do famoso palácio que leva o mesmo nome, em posse dos Albuquerques na pequena sub-região de Azeitão.

É nada mais nada menos que uma das vinícolas mais famosas e mais antigas de Portugal. Datada do início do século 16, já pertenceu ao monarca D. João I, ao duque de Viseu e ao rei D. Manuel I.

Este último foi quem batizou a “quinta”. Não se sabe bem o porquê, mas a esposa de Manuel foi apelidada de “bacalhôa” às margens do rio Sado.

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Curador(a)
Manuel Luz
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