Amansado Rosé
Mendoza, Argentina
Amansado Rosé
Um rosé de Luján que nos surpreende pela leveza e mineralidade. Um achado!
Produto indisponível
Sobre o produto
Teor
alcoólico
13,5%
Temperatura
Uva/Corte
Pinot Noir

Sempre pensamos num tinto potente e denso quando falamos de Luján de Cuyo. Mas a surpresa foi um rosé de Pinot Noir, leve, mineral e cheio de vida.

Eugenia Brennan, especialista em vinhos orgânicos em Luján resolveu arriscar-se num rosado, e para isso tinha que domesticar o clima e dar leveza às uvas, daí o nome Amansado.

A escolhida foi a Pinot Noir e a técnica foi a mesma usada em Provence, ou seja, colher as uvas alguns dias antes do amadurecimento completo, e preservar a acidez e frescor. Assim nasceu este vinho.

É leve, mineral, nem aparenta os mais de 13.5% de álcool, um rosé a se conhecer. Perfeito para sanduíches, grelhados magros, queijo quente e omeletes.

História

Amansado é um produto da Finca Elsi, em Perdriel, Luján de Cuyo, sob a batuta de Eugénia Brennan, responsável pelas fincas que fornecem uvas para a Cobos. As uvas que não são utilizadas na produção da vina Cobos são destinadas para a elaboração dos Amansados.

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Curador(a)
Manuel Luz
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