Sobre o produto

Uma cena típica das casas de campo do Alentejo é a das cegonhas brancas fazendo ninho sobre as chaminés. Em referência a esta peculiaridade do habitat da ave nos interiores alentejanos que a Casa Relvas produziu a linha Ciconia (cegonha em latim), com os vinhos que expressam muita tipicidade.

Ciconia DOC Alentejo reuniu na safra de 2020 45% de Aragonez com Syrah e Touriga Nacional, porém acréscimo de algumas outras castas regionais. Passa por vindima mecânica durante a noite, desengaço total e fermentação em cubas inox com temperatura controlada, após uma maceração pré-fermentativa de 48 horas.

Sua coloração é rubi com reflexos violetas. Apresenta aroma intenso de frutas vermelhas e frutos de bosque bem integrado com notas tostadas e florais.

Em boca, se mostra muito agradável. Equilibrado, redondo, com sabores frutados e toque de especiarias. Boa estrutura e taninos bem polidos completam a experiência desta excelente opção em termos de valor x qualidade.

Vai harmonizar perfeitamente com a gastronomia típica portuguesa. Faz uma incrível companhia com queijos macios. Grande oportunidade para casar o vinho com um belo queijo da Serra da Estrela, bem cremoso em seu interior.