MONTE DA RAVASQUEIRA VINHA DA COUTADA VELHA TINTO 2021
Um vinho distinto e de terroir único, para expandir os sentidos.
Selos e premiações
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
Teor Alcoólico
13.50%Temperatura
17.00 °CUva/Corte
- Aragonêz
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Trincadeira
Sobre o produto
Uma área que durante décadas serviu como reserva e meio de preservação da biodiversidade existente, uma coutada é uma região onde só era permitida a caça por membros da nobreza.
Originado na Coutada da Herdade da Mata, no Alentejo, esta biodiversidade é refletida neste vinho através da sua complexidade e estrutura.
Ganhou 92 Pontos Wine Enthusiast na safra anterior, e a nova nos impressionou enormemente em degustação!
Na taça, uma linda cor roxa escura. No nariz, aromas deliciosos de ameixa, com leve fruta preta. Na boca entra sutil, depois aos poucos, de forma tímida, se manifesta em amoras e fruta de café. Taninos incrivelmente polidos para um vinho deste valor. O final é longo e elegante, convidando a uma próxima taça. Uma delícia!
Combina com carne de caça assada com alecrim, queijos mais maturados e potentes e também com um encorpado risotto de funghi..
História
O Monte da Ravasqueira está localizado no Concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa. Em uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana,a região possui excelentes condições geológicas e climáticas para a produção de vinho.
Após o falecimento de D. Manuel de Mello, seu filho José Manuel de Mello assumiu o Monte da Ravasqueira em 1966. Ali dedicou sua vida à agricultura, ao apuramento da raça do Cavalo Lusitano e à plantação de vinha. Na propriedade cresceram os seus 12 filhos, atualmente líderes no Grupo José de Mello.
Ao longo dos anos, o Monte da Ravasqueira tornou- se mais do que uma casa de família, baseando-se nos valores da agricultura familiar e sustentabilidade sem nunca perder o foco na qualidade. Objeto de um forte investimento na plantação da vinha, bem como em equipamentos enológicos e instalações meteorológicas, a vinícola está dotada da mais avançada tecnologia, sendo por isso, uma das mais modernas e funcionais do País.
