BELLEDAISY VERMENTINO TOSCANA IGT 2020
Elegante desde o rótulo alusivo a Botticelli, este Vermentino IGT tem personalidade e ótimo valor
Harmonize com
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
Nuts
Teor Alcoólico
12.50%Temperatura
8.00 °CUva/Corte
- Vermentino
Sobre o produto
Produzido exclusivamente com uvas Vermentino, variedade que se expressa melhor em áreas montanhosas como as de Colli Fiorentini, este branco da linha Belledaisy chama atenção na prateleira por seu rótulo inspirado na pintura da “Bella Simonetta”, de Botticelli.
Poduzido a partir de um processo premiado de vinificação artesanal, Belledasy tem suas uvas prensadas e submetidas a fermentação a baixas temperaturas com 30 dias de maceração, pouca intervenção e 4 meses de afinamento em tanques de aço.
Embora carregue características marítimas, não esconde a nítida influência das colinas toscanas, particularmente na região semicosteira de Colli Fiorentini. Assim, entrega aromas bem interessantes, muito perfumado, de flores brancas com uma salinidade própria da Vermentino toscana.
De excelente acidez e corpo médio para leve, em boca convoca toda a mineralidade sentida no aromático, com frescor de uva verde e leve amargor da casca da fruta.
Com as suas características, é ideal para acompanhar bisque de frutos do mar, sopas, cremes de marisco e peixes grelhados. Excelente também como aperitivo e para harmonzar com massas e pratos vegetarianos.
História
A Cantina Sociale Colli Fiorentini é a primeira vinícola cooperativa toscana a adotar desde 2011 medidas para proteger o contexto natural e o meio ambiente do qual é parte integrante, instalando um gerador fotovoltaico com potência de 318kW.
São cerca de 350 famílias de agricultores, com centro de produção no vale banhado pelo riacho Virginio, no município de Montespertoli, na Florença, fazendo da Cantina Sociale a maior produtora de Chianti no mundo.
Com mais de 50 anos em 1,5 mil hectares, todos os vinhos – e azeites, também produzidos a partir dos olivais no terreno – são comercializados nos pontos de venda Valvirginio, responsável pela distribuição dos rótulos em toda a Toscana e na Itália, além de parcerias com exportadoras para atender a demanda internacional.
