Sobre o produto

ORIGEM: Serra da Mantiqueira

PRODUTO: Fume Blanché

SAFRA:

TIPO DE UVA: Sauvignon Blanc

GRAU ALCOÓLICO: 13,8%

ALTITUDE: 1.677 m

TIPO DE SOLO: Latossolo Vermelho-Amarelo Distrófico, de textura argilosa a muito argilosa, com relevo montanhoso

CLIMA: Temperado de altitude, com temperatura média anual de 11ºC

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.

PRODUÇÃO: aproximadamente 800gr à 1,5 kg por planta.

ÉPOCA DA COLHEITA: Janeiro a Fevereiro

COLHEITA: Manual com seleção de cachos realizada diretamente no campo.

ESTILO: Vinho branco

COR: Amarelo palha claro

AROMA: Aroma agradável, com nota herbácea predominante, bastante broto de tomate, grama cortada e pedra molhada, mas também com toque de maracujá fresco.

SABOR: acidez agradável, saboroso, levemente salino, com retrogosto longo, sem amargor e boa refrescância.