Sobre o produto

O B Bergerac tem sua origem na região vinícola que lhe dá nome, localizada no sudoeste da França e banhada pelas águas dos rios Dordogne e Garonne. Vizinha de Bordeaux, carrega uma longa história de viticultura e é reconhecida pela produção de vinhos tanto tintos de alta qualidade, graças aos solos variados combinados ao clima temperado.

É bem difícil encontrá-los aqui no Brasil, ainda mais este exemplar, assinado pela talentosa enóloga Amandine Berardengo.

Na safra de 2022 mantém o tradicional corte da grife: Merlot (60%), conhecida por sua capacidade de criar vinhos suaves, frutados e ricos, com Cabernet Franc (40%), que adiciona estrutura e complexidade ao vinho.

De coloração vermelho rubi, é m vinho impactante e meditativo. Bem aromático, oferece frutas pretas como cassis e amoras, envoltas em especiarias picantes.

No paladar, oferece um complexo contraste entre luz e sombras. Por um lado, uma acidez tão vivaz que eleva o vinho, servindo de excelente contraste com a densidade da fruta e taninos pronunciados de chocolate 80%.

Em boca revela uma acidez deliciosa na ponta da língua, que contrasta com a densidade da fruta preta e o tanino profundo e pronunciado de chocolate 80% ao final do gole. Um vinho com ótima estrutura e excelente equilíbrio.

Devido ao seu perfil de acidez, vai acompanhar muito bem carnes nobres com boa faixa de gordura, como um porterhouse na parrilla ou mesmo uma entradadinha de tutano na brasa com ervas frescas.