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PHILIPPE GÉRY RIESLING ALSACIA 2022
Elegante, seco e mineral, um irresistível Riesling da Alsácia, elaborado artesanalmente por Ludovic e Guillaume, da Cave du Tonnelier. Imperdível!
Carnes
Peixes
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Com influências germânicas e francesas, a emblemática região da Alsácia compreende um incrível mosaico de terroirs onde a Riesling atinge uma expressão deslumbrante e singular.
Este lindo branco elaborado pela Cave du Tonnelier entrega impecável tipicidade, com brilhante acidez, frescor e irresistível mineralidade.
Translúcido em taça, compensa a aparência quase neutra com uma grande entrega nos aromas e nos sabores. Começa com um nariz com clássicas notas empireumáticas, limão siciliano, lichia e pera branca madura.
Sua boca delicada de caráter cítrico oferece limão siciliano em abundância, com um lado de pedra quebrada, que remete até a um Sauvignon Blanc, porém demonstra a tipicidade da Riesling com seus sabores de fruta de caroço maduro e traços de casca de amêndoa no final.
Ideal para acompanhar queijos de cabra, embutidos, quiches, peixes grelhados ou carne suína.
Tanoeiros em Dambach-la-Ville desde o século XVIII, os Hauller se tornaram viticultores na região no início do século passado. Em 1996, criaram uma estrutura de comércio, a Cave du Tonnelier, e em 2004 mudaram-se para novas instalações em Sélestat. A propriedade cresceu desde 2014, passando de 10 a 27 hectares, do Bas-Rhin a Soultzmatt. Com Ludovic e Guillaume, a nova geração se estabeleceu em 2015.
