VINCENT DAMPT CHABLIS 2020
Este Chablis está dentre os melhores de sua safra, segundo o Master of Wine Andy Howard, da Decanter.
Selos e premiações
- D 92
Harmonize com
Frutos do mar
Teor Alcoólico
12.50%Temperatura
10.00 °CUva/Corte
- Chardonnay
Sobre o produto
Dampt é um dos produtores de maior relevância em Chablis. Seus vinhos são marcados por elegância e tipicidade admiráveis.
Os vinhedos da vinícola ficam na margem esquerda do rio Serein, uma região onde o solo é de calcário Kimmeridgiano, herança da era geológica que veio após o período Jurássico Superior; uma mistura de argila, giz e fósseis marinhos, o que confere singular expressividade e mineralidade aos seus brancos.
Este belíssimo Chablis Village, vem de 4 parcelas situadas no coração de Chablis, todas ao redor do Premier Cru Vaillons e de vinhas com cerca de 45 anos.
Entrega toda a mineralidade, austeridade e eletricidade que esperamos de Chablis, com aromas de frutas cítricas, como limão siciliano e laranja lima, com toques de piscina e nuances salinas. Em boca há uma fina riqueza, bom corpo e uma textura arredondada e acariciante, com bastante mineralidade, de grafite e pedra quebrada, que termina em um final seco e com toques de limão.
92 Pontos - Decanter - “Um Chablis complexo, a expectativa deste domaine, entre os melhores da região. Junto com uma pureza de fruta e sabor, tem camadas extras de pedra de isqueiro, uma certa salinidade e acidez excelente, com bastante energia no palato aqui. Um Chablis sério, que terá grande apelo para os amantes da apelação.” Andy Howard, Master of Wine
História
A família Dampt tem uma longa tradição na viticultura. Tanto o pai de Vincent, Daniel Dampt, quanto o avô, Jean Defaix, possuem propriedades conceituadas em Chablis.
Vincent cresceu no mundo do vinho e decidiu seguir a tradição da família quando tinha apenas 14 anos, matriculando-se na escola de vinhos em Beaune. Trabalhou no Jura e com Leflaive em Puligny-Montrachet antes de ir para a região de Marlborough na Nova Zelândia.
Em 2002 Vincent começou a trabalhar com o pai como enólogo e em 2004 herdou alguns pequenos lotes de vinhas, o que lhe permitiu criar a sua própria Domaine.
Seus vinhedos estão situados na margem esquerda do rio Serein, na famosa marga Kimmeridgian; uma mistura de argila, giz e fósseis marinhos. A única exceção é o Petit Chablis que fica na rocha de Portland.
Vincent é um dos jovens líderes emergentes da nova geração de Chablis e seus vinhos são marcados por admirável precisão e elegância.