Sobre o produto

Este Sangiovese vem da Rubicone IGT, localizada dentro da região de Emilia-Romagna no centro da Itália. Abrange uma área que corresponde quase precisamente à antiga região da Romagna que foi absorvida pela Emilia-Romagna em 1860 durante o Risorgimento (unificação) da Itália.

O foco da IGT é a elaboração de vinhos varietais. Diferente das DOC locais que têm leis bastante restritivas e só permitiam a utilização de apenas um pequeno número de castas, a Rubicone IGT permite quase 40 variedades de uvas para uso em vinhos varietais.

O nome da região foi tirado do famoso rio Rubicone, atravessado por Júlio César no início da Grande Guerra Civil Romana (49-45 aC).

O Villa Montecristo Sangiovese 2018 apresenta uma cor rubi escuro brilhante em taça e desabrocha em um leque de aromas que começam em frutas vermelhas como cereja, morango, framboesa frescas e vão evoluindo gradualmente para tostado, com um toque especial de uva passa.

Em boca, apresenta um corpo médio e a acidez vigorosa da Sangiovese, repetindo as sensações do olfato, com ainda mais presença das notas de cereja ácida e de café tostado. Médio final frutado com o toque de tosta se mostrando firme, um vinho que preenche o paladar e pede uma harmonização!

Combina muito bem com pratos de massa com molho de tomate, também lasanha à bolonhesa e ragu de carne, além de embutidos e queijos.