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VIK A CARMÉNÈRE 2021
VIK A CARMÉNÈRE 2021
Aveludado e elegante, um Carménère do terroir de Millahue, elaborado com toda expertise da icônica Viña Vik. Primoroso!
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Carnes
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MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
SyrahCabernet SauvignonCarménèreSobre o produto
Lançamento da renomada Viña Vik, no terroir de Millahue - “lugar de ouro”, pelos indígenas chilenos - este Carménère esbanja elegância e sedosidade. Certamente, um próximo Best Seller!
Elaborado predominantemente a partir da Carménère, este belíssimo exemplar aporta pequenas parcelas de Cabernet Sauvignon e Syrah, o que lhe confere ainda mais estrutura e complexidade.
De cor rubi com reflexos violáceos, oferece intensos aromas de cerejas e amoras, com um instigante toque de especiarias e pimenta preta moída na hora.
Em boca conquista pela textura aveludada, resultado da combinação de taninos macios, frescor da fruta e primoroso equilíbrio, com um irresistível toque de chocolate amargo. Entrega uma persistência longa e extremamente prazerosa. Delicioso!
Harmoniza perfeitamente com um bife ancho au poivre com batatas rústicas e alecrim, carnes assadas e risoto de funghi.
História
Em 2004, Alexander e Carrie Vik deram início a Viña Vik, um ambicioso projeto no Valle de Cachapoal, que uniu uma equipe multidisciplinar de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos e muita tecnologia.
Dois anos depois, adquiriram 4,5 mil hectares no terroir de Millahue, chamado pelos indígenas chilenos de “Lugar do Ouro”. Nesta vasta área, apenas 327 hectares de vinhas foram plantadas, entre elas Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
A adega da Viña Vik é um caso à parte, de design único, vanguardista e sustentável, fruto de um concurso de arquitetura realizado em 2007. Eco-eficiente, utiliza um sistema de free cooling, energia solar e isolamento natural, além do teto transparente de tecido extensível que permite a entrada da luz natural.