Sobre o produto

A Vinícola Vecchia Cantina possui cerca de 1000 hectares de vinhas entre as províncias de Siena e Arezzo na Toscana e Perugia na Umbria.

Na Úmbria, o solo é caracterizado por um substrato geológico constituído principalmente por sedimentos marinhos do Plioceno e do Pleistoceno antigo, ou seja, sedimentos que estão lá de 5 milhões a 11,7 mil anos atrás. O clima é tipicamente mediterrâneo, com pouca chuva nos meses de verão.

A região é também o berço da uva tinta Sangrantino, bem como Sangiovese, Colorino e outras variedades indígenas italianas. Mas também se cultiva variedades típicas de outros lugares, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo Nero e Colorino.

Este tinto foi feito a partir de um blend de Sangiovese e Merlot que amadureceu em carvalho esloveno por 6 meses antes de ser engarrafado.

De cor rubi profunda levemente translúcida, tem aromas intensos de frutas pretas e vermelhas como amora, framboesa e ameixa, também um pouco de especiarias e ervas secas. No paladar é rico e suculento, com muita cereja e groselha e um fundinho de terra com notas picantes, nozes e leve tostado. Tem corpo médio para cheio, acidez equilibrada e álcool muito bem integrados, com fim de boca longo e acabamento suave.

Excelente companhia para massas com molho vermelho ou ragu de cogumelos.