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VIÑA TARAPACÁ RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2022
VIÑA TARAPACÁ RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2022
Um excelente Reserva Cabernet Sauvignon chileno para um jantar especial entre amigos. Aproveite!
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
10 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonSobre o produto
A Viña Tarapacá produz vinhos de alta qualidade, elegantes e autênticos, no coração do Valle del Maipo, no Chile.
Fundada no sopé da Cordilheira dos Andes em 1874, é uma das vinícolas chilenas com maior história e tradição, além de uma grande referência da cultura local.
Uma vez chegadas à adega, as uvas foram desengaçadas e esmagadas. Em seguida, a fermentação foi efetuada durante um período de 7 a 10 dias em cubas de aço inoxidável. Sessenta por cento do vinho estagiou durante 10 meses em carvalho francês e o restante foi mantido em tanques de aço inoxidável para preservar a sua frescura e fruta.
Em taça, apresenta uma cor vermelha rubi intensa. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas, como morango e figo, além de notas de tabaco e baunilha. Na boca apresenta uma boa estrutura e acidez, com sabores de cassis, ameixa preta e noz-moscada. Os taninos são elegantes e o final é longo e persistente.
Pode ser harmonizado muito bem com carne grelhada com molho de ervas como chimichurri, massas com molho de tomate e queijos maturados.
História
Em 1874 Don Francisco de Rojas y Salamanca, renomado enólogo e dono das vinhas mais nobres da região, fundou uma vinícola com o nome de "Viña de Rojas", no privilegiado Vale do Maipo.
Nos dois anos seguintes, já com a safra inicial, a propriedade conquistou os primeiros prêmios nacionais e internacionais: medalha de prata na Exposição Internacional de Santiago e medalha de prata na Exposição da Filadélfia, nos Estados Unidos.
Em 1892 a vinícola foi adquirida por Don Antonio Zavala e passou a se chamar "Viña Zavala". No entanto, após um colapso conjugal, sua ex-esposa Doña Mercedes rebatizou-o de “Viña Tarapacá Ex Zavala” em homenagem a Don Arturo Alessandri, “El León de Tarapacá”, ex-presidente do Chile e seu advogado no divórcio.
A casa principal da Viña Tarapacá foi construída em 1927, com belo estilo toscano, cercada pela abundante biodiversidade da região. Um lugar onde se reflete toda a tradição e trajetória da vinícola.
Viña Tarapacá passa a fazer parte do VSPT Wine Group em 2008. Segundo maior exportador de vinhos chilenos e o primeiro no segmento de vinhos finos no mercado chileno.O legado da Viña Tarapacá é feito de tradição e inovação. Desde o início, destacaram-se pelo selo de qualidade, que os tornou uma referência na viticultura chilena, com certificações que atendem aos mais altos padrões internacionais de qualidade. Mas a vinícola também tem um compromisso com o futuro e com o meio ambiente, inovando nos processos para ser exemplar em enologia sustentável.