Sobre o produto

Há um milênio, as cidades medievais protegiam-se com muralhas, e em tempo de paz, os acontecimentos ocorriam fora de seus portões, em um local amplo chamado rossio. Borba era importante, tinha dois rossios, uma cidade conhecida por reunir pessoas em épocas de festividades. Esta tipicidade se traduz nesta linha de vinhos, de castas tradicionais portuguesas.

Rossio de Cima, como seu nome sugere, é elaborado a partir de uvas que foram cultivadas nas vastas planícies argilo-calcárias e xistosas de Borba, a aproximadamente 400 metros acima do nível do mar.

O vinho é um blend de Aragonez, Castelão e Trincadeira, que passa pela fermentação alcoólica e malolática em cubas de aço inox, onde permanece por alguns meses até passar pela filtragem e ser engarrafado.

Em taça, apresenta cor vermelho rubi, exalando aromas de frutas vermelhas e pretas, como groselha e jabuticaba, com um fundinho de especiarias. Em boca é extremamente saboroso, com um bom núcleo frutado e toques de bala de coca cola e cravo.

Experimente harmonizar com carnes assadas, croquete de carne ou queijo de cabra.