RAVASQUEIRA SUPERIOR BRANCO 2020

Alentejo, Portugal
Alentejo, Portugal

RAVASQUEIRA SUPERIOR BRANCO 2020

Alentejo ou Pouilly-Fuissé? Este vinho branco nos surpreendeu e encantou com complexidade aromática e excelente acidez.

Harmonize com

  • MassasMassas
  • PeixesPeixes
  • VegetarianosVegetarianos
  • Frutos do marFrutos do mar
  • QueijosQueijos

Melhor custo/benefício

Quantidade
Vendido e entregue por: Sonoma Market

Teor Alcoólico

13.00%

Tempo de Barrica

6 meses

Temperatura

12.00 °C

Uva/Corte

  • Semillon
  • Alvarinho
  • Arinto
  • Viognier

Sobre o produto

Foi a partir do inesperado corte de Alvarinho, Arinto, Viognier e Semillón no Alentejo que nasceu um grande vinho branco português, e que nos fez lembrar Pouilly-Fuissé, na Borgonha, entre os maiores e mais desejados vinhos brancos do mundo.


Aromas de fruta do conde, abacaxi azedo e maracujá exalam da taça e chegam ao nariz antes mesmo de trazê-la para perto. O vinho é extremamente perfumado e possui um leque aromático impressionante.


Agradável mineralidade e um toque de leveduras também estão presentes no nariz, emprestando complexidade adicional ao vinho, que estagiou por 6 meses em carvalho.


Com paladar sóbrio e vertical, tem o álcool tão bem integrado que não se faz notar. Sua acidez é mineral, salina, e acompanha o sabor intenso de frutas frescas e levemente azedas que passeiam pela boca.


Seu final é levemente tostado e mineral, prolongado. Um vinho para harmonizar paella valenciana, lagostas ou sashimi de vieiras.


História

O Monte da Ravasqueira está localizado no Concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa. Em uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana,a região possui excelentes condições geológicas e climáticas para a produção de vinho.


Após o falecimento de D. Manuel de Mello, seu filho José Manuel de Mello assumiu o Monte da Ravasqueira em 1966. Ali dedicou sua vida à agricultura, ao apuramento da raça do Cavalo Lusitano e à plantação de vinha. Na propriedade cresceram os seus 12 filhos, atualmente líderes no Grupo José de Mello.


Ao longo dos anos, o Monte da Ravasqueira tornou- se mais do que uma casa de família, baseando-se nos valores da agricultura familiar e sustentabilidade sem nunca perder o foco na qualidade. Objeto de um forte investimento na plantação da vinha, bem como em equipamentos enológicos e instalações meteorológicas, a vinícola está dotada da mais avançada tecnologia, sendo por isso, uma das mais modernas e funcionais do País.


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