Sobre o produto

Este tinto é uma linda criação de Ana Rola, enóloga e fundadora do projeto vinícola Rola Wines, que nasceu da vontade de criar vinhos de identidade tamanha e caráter tão único e especial que poderiam ser rastreados às vinhas que o originaram.

As uvas que compõem este imponente Touriga Nacional foram cultivadas em vinhedos diferentes, parcelas situadas nas mais privilegiadas zonas de cultivo vitícola do Douro.

O processo de vinificação acontece em tanques de aço inox e 100% do vinho é transferido para barricas de carvalho francês de 500 litros, onde permanece por 14 meses para adquirir ainda mais profundidade, complexidade e estrutura.

Na taça tem cor vermelho rubi intenso, concentrado, e se apresenta um pouco tímido no nariz. Depois de quase uma hora no decanter, é possível sentir aromas de frutas vermelhas e negras maduras, mas sem exageros, com um toque muito sutil de fava de baunilha.

Em boca é um espetáculo! Confirma o caráter de fruta madura, com notas contrastantes de flores frescas e perfumadas, com toque balsâmico e de eucalipto, e nuances de café, cacau e caixa de charuto.

É encorpado e muito bem equilibrado, apresenta acidez vivaz e taninos bem pronunciados, suculentos, mas muito redondos.

Recomendamos deixar no decanter por 45 minutos antes de apreciá-lo.

Uma excelente harmonização para pratos com carne vermelha e também carne de caça.