QUINTA DOS MURÇAS “ASSOBIO” BRANCO 2018
Um excelente branco, fresco e cítrico, feito pelo Thomas Roquette, estrela produtor do Douro.
Harmonize com
Peixes
Teor Alcoólico
12.00%Temperatura
12.00 °CUva/Corte
- Gouveio
Sobre o produto
O Assobio Branco é um vinho duriense profundo e elegante, feito pelas castas brancas típicas da região: Viosinho, Verdelho, Rabigato, Códega e Gouveio.
Atrás desta belíssima criação é o Thomas Roquette, parte do badalado grupo de enólogos e viticultores conhecidos como os Douro Boys.
Fechado no nariz ao servir, com tempo abre em raspas de limão. Em boca oferece um belo ballet de cítrico com excelente acidez e uma certa electricidade que nos fez salivar. Limão, ameixa verde, longe de madura, também uma certa mineralidade, tudo isto percebemos.
Uma delícia de vinho, “refrescante e altamente prazeroso” diz Roger Voss, editor da Wine Enthusiast. Parece que foi feito pelo nosso verão brasileiro. Para acompanhar um peixe branco nobre, um robalo com crosta de castanha de caju será divino.
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História
A família Roquette foi pioneira na produção de vinhos no Alentejo, com a Herdade do Esporão. Nos últimos anos se instalaram no Minho, região do Vinho Verde, mas seu maior sucesso fora do Alentejo, sem dúvidas é a Quinta do Crasto, no Douro, uma das referências na produção de vinhos modernos e à frente da renovação das práticas enológicas na região.
A Quinta das Murças foi adquirida pelo grupo na década passada. Situada na margem direita do Douro, a poucos quilômetros da barragem da Régua, a propriedade de 160 hectares impõe-se pela verticalidade impressionante das vertentes cobertas de vinha que acolhem dezenas das castas autóctones da região.
Os vinhos das Murças são entre os mais premium do Douro, comparáveis aos da Romaneira, Vallado e outros do mesmo patamar.
