ZORZAL EGGO “TINTO DE TIZA” MALBEC 2018

Um dos maiores Malbecs da Argentina, disponibilizada em uma das melhores safras até agora.

Precisamente no vinhedo 35, as vinhas de Malbec plantadas há 17 anos sobre solo rico em cal (tiza, em espanhol), nas alturas de Gualtallary, criam este tinto primoroso, elegante e mineral, assinado pelo enólogo astro Juan Pablo Michelini.

Pioneira na América Latina no uso de ovos de concreto para elaboração de seus vinhos, a linha Eggo da Zorzal procura expressar a pureza de cada variedade e expressar o caráter de seu terroir.

Segundo Michelini, “os ovos de concreto tem uma contribuição diferencial em relação a outros vasos em termos de expressão e estabilização, onde a intensidade aromática e a expressão varietal são realçadas, crescem as manifestações do terroir, vindima, solo e clima. Tudo é aprimorado”.

Com aproximadamente 10 meses de evolução em ovos de cimento antes de ser engarrafado, agora amaciado com 6 anos em garrafa, este lindo Malbec oferece pureza e vivacidade da fruta com excelente tipicidade de seu privilegiado terroir.

Ao olfato expressa aromas de frutas vermelhas, ameixas maduras, violetas e delicadas nuances herbáceas e minerais.

Em boca, um tinto pleno e profundo, com taninos mastigáveis e uma acidez vivaz. Tudo bem equilibrado com a presença vibrante da fruta e das notas de giz, que justificam seu nome. O encanto se completa com uma duradoura e amável persistência. Delicioso!

Harmoniza perfeitamente com costela no bafo, suculentas carnes vermelhas na brasa, arroz de pato e queijos de massa dura.

97 Pontos - Descorchados

Este Eggo vem da Parcela 57, em Gualtallary. Foi plantada em 2009 em solos ricos em pedras cobertas com cal e também, em algumas partes, com cal compactada. Segundo Juan Pablo Michelini, esta vinha entrega notas herbáceas, selvagens, mas acima de tudo se expressa na textura. E que textura tem. Os taninos agarram-se fortemente ao palato, com aquela sensação calcária típica destes solos ricos em lima. O restante são frutas vermelhas, toques herbáceos e florais, e uma acidez tão forte como esses taninos. Uma das melhores versões deste Eggo, um vinho que desde 2012 mostra pureza da fruta em vinhos que crescem apenas em ovos de cimento.

95 Pontos - Robert Parker

Meu favorito dos Malbecs é o Eggo Tinto de Tiza 2018, de um ano ameno e seco em Mendoza e envelhecido exclusivamente em ovos de concreto, que para mim é a assinatura Zorzal. É elegante, matizado e puro, com grandes aromas, limpo e preciso e com um paladar medianamente encorpado, com maturação moderada e fruta vermelha em vez de preta. Isso é excelente.

93 Pontos - James Suckling