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DAOU PATRIMONY CABERNET FRANC 2019
DAOU PATRIMONY CABERNET FRANC 2019
Desafiando as expectativas convencionais, os irmãos Georges e Daniel Daou criaram o primeiro vinho de luxo da região vinícola de Paso Robles, de um terroir de altitude, com composição de solo que lembra muito Bordeaux e Borgonha. Você precisa adicioná-lo à sua coleção.
Selos e premiações
- tp100
- we98
- jd99
Harmonize com
Carnes
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
15.00%
TEMPO DE BARRICA
30 MESES
DESCANSO
90 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet FrancSobre o produto
“Eles disseram que éramos loucos – que ninguém poderia criar um vinho de luxo de classe mundial em Paso Robles”, relatou Daniel Daou, enólogo que assinou este tinto, em uma entrevista para a revista Forbes.
“Mas sabíamos que o solo especial com calcário, o clima moderado com brisas refrescantes do oceano e nossa posição no topo da colina eram um lugar muito especial para produzir vinhos finos”, completou.
Quando falamos sobre o terroir na Califórnia, geralmente não estamos falando sobre solo europeu. No entanto, o Patrimony Estate Vineyard tem os solos que você esperaria encontrar em Bordeaux ou Borgonha.
O tinto é elaborado com 100% Cabernet Franc, a partir dos frutos de uma parcela minúscula de vinhas, escolhidas a dedo pelo próprio Daniel. Após a vinificação, o vinho estagia por 30 meses em carvalho francês de primeiro uso, antes de ser engarrafado.
Após aproximadamente 90 minutos no decanter, demonstra uma cor púrpura bem escura e profunda em taça, com reflexos brilhantes. Nos aromas, já mostra parte da sua complexidade, com aromas que vão de folhas frescas a vegetação rasteira, azeitonas verdes, caixa de charuto e chocolate, com um fundinho de especiarias.
Em boca, é rico e encorpado, com bastante suculência e firmeza, mas não é nada pesado. Trata-se de um Cabernet Franc realmente elegante e sedoso com um final longo e duradouro, mostrando um toque de baunilha no final.
É daqueles vinhos que encanta os amantes e está pronto para seduzir também os curiosos.
100 Pontos - Tasting Panel Magazine
“Este vinho preto-roxo escuro é perfumado com violetas envoltas em chocolate e um toque de anis. Uma bainha de taninos acetinados e alcaçuz envolve flores roxas desabrochando. A textura sensual do chocolate amargo derretido e da geleia de mirtilo permanece por um longo período de tempo, desencadeando uma sensação contínua de dar água na boca”.
99 Pontos - Jeb Dunnuck
“Seguindo a mesma linha, o Patrimony Cabernet Franc 2019 (envelhecimento 100% Cabernet Franc em carvalho francês novo) tem um estilo um pouco mais californiano, com uma sensualidade e opulência semelhantes às de Napa. Amoras pretas deslumbrantes, flores secas, incenso, tabaco seco e notas de cedro, tudo isso sai do copo, e é uma amostra de barril poderosa e super-rica que ainda permanece equilibrada e até elegante. Ele está entre alguns dos melhores exemplos dessa variedade na Califórnia”.
98 Pontos - Wine Enthusiast
História
Georges e Daniel Daou são inseparáveis ??como irmãos, melhores amigos e visionários. Nascidos no Líbano, mudaram-se para a França, fugindo da guerra civil que ocorreu entre as décadas de 1970 e 1980.
Mais tarde, ambos decidiram viver o “sonho americano” e mudaram-se para os Estados Unidos, onde fizeram faculdade de engenharia e Daniel descobriu a sua verdadeira paixão: enologia. Um amor compartilhado com o seu pai, que era um aficionado.
No ano passado, a propriedade principal dos irmãos Daou (DAOU Vineyards) foi adquirida pela Treasury Wine Estates por quase 1 bilhão de dólares.
Desafiando as expectativas convencionais, eles criaram o primeiro vinho de luxo da região vinícola de Paso Robles, Patrimony, que hoje tornou-se o único empreendimento vinícola operado pelos irmãos do começo ao fim.