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CANTINE DI TUFO CORTEREGIA GRECO DI TUFO DOCG 2021
Uma versão fresca, porém, intensa da histórica casta Greco, das mãos da vinícola familiar Cantine di Tufo. Bem feito e saboroso.
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
Um dos brancos da histórica casta Greco, introduzida nas regiões ao Sul da Itália antes da fundação de Roma.
A versão apresentada pela Cantine di Tufo entrega uma coloração vívida, quase âmbar, puxando para castanha.
No nariz, exibe certa oleosidade, com perfil de carambola e pêssego, que repetem em boca. Com intensa fruta cítrica e amarela, o paladar também entrega um lado de marmelo, com boa acidez, complexidade e leveza.
Aproveite para harmonizá-lo com uma salada com molho cítrico e frutos do mar ou com um vinagrete de polvo.
A Cantine di Tufo, localizada na região da Campânia, é o fruto de uma tradição familiar de viticultores napolitanos que se estende desde os anos 50. Michele e Gianni La Marca, pai e filho, são os proprietários da vinícola e cuidam de todos os aspectos da produção, desde a colheita até o engarrafamento.
A vinícola produz vinhos autênticos e com uvas nativas da região, como Piedirosso, Falanghina, Sciasinoso, Coda di Volpe Bianca e Forastera, em um trabalho que muitas vezes é um verdadeiro resgate histórico.
