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VIÑA SEÑA
No ápice, um sofisticado e elegante Seña da 2010, fruto da parceria entre os geniais Eduardo Chadwick e Robert Mondavi. Privilégio!
Carnes
Vegetarianos
Árabe
Um dos grandes vinhos do mundo, Seña é fruto da parceria entre os geniais Eduardo Chadwick (Errazuriz) e Robert Mondavi. De inspiração bordalesa com alma chilena, uma singular expressão biodinâmica do terroir do Valle de Aconcagua.
A safra 2010 foi mais fria e seca do que a média, resultando em um ano de baixo rendimento mas não menos excelente na elaboração de vinhos vibrantes e elegantes, especialmente quanto a Cabernet Sauvignon e a Carménère, principais castas que compõem este belíssimo tinto.
Blend de Cabernet Sauvignon (59%), Carménère (21%), Merlot (12%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (4%), com estágio de 22 meses em barricas de carvalho francês (77% novas) e uma pequena parcela em foudres.
De profunda cor rubi, este exemplar da 2010 oferece complexos aromas de mirtilos, amoras e cerejas, especiarias, tabaco e cedro. No paladar entrega um impecável equilíbrio entre boa acidez e taninos finos e aveludados. Primoroso!
Entrando em seu ápice, com mais de 10 anos de guarda, oferece uma memorável experiência hoje. Comprovando seu longo potencial de guarda, seguirá evoluindo muito bem até 2026-2030.
Harmoniza com arte, conquistas e excelente companhia, carnes de caça como cordeiro e javali, queijos curados e risoto de funghi.
94 Pontos - Robert Parker - O Sena 2010 é mais generoso no nariz que o 2009, com notas nítidas e maduras de amora, amora e grafite. Na boca é meio encorpado com taninos finos. Sedoso, harmonioso e o carvalho está habilmente entrelaçado na estrutura. Este é um sofisticado Sena.
94 Pontos - James Suckling - Um tinto com bela clareza e precisão com groselha, amora e caráter floral. Encorpado, com taninos finos e muito polido.
Em 1995, Eduardo Chadwick e Robert Mondavi foram pioneiros em uma das primeiras joint ventures internacionais do Chile, um movimento ousado e inovador naquela época. Estabeleceram uma meta desafiadora: atingir todo o potencial do Valle del Aconcagua e criar um vinho de classe mundial.
Compartilhando sonho e dedicação, em 1997 lançaram a primeira safra de Seña (1995), que significa “sinal” e foi um dos primeiros vinhos icônicos do Chile, um marco para a produção de vinhos ultra-premium no Chile, que se consolidou nas últimas décadas como um dos grandes vinhos do mundo, aclamado pela mais exigente crítica internacional.
Atualmente o vinhedo é composto por pouco mais de 25 hectares de Cabernet Sauvignon e Merlot, com parcelas de Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec.
