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VINA ERRAZURIZ DON MAXIMIANO FOUNDERS RESERVE VALLE ACONCAGUA 2021
A mais nova safra do tinto de guarda de Errázuriz que representa o legado e a tradição centenária da vinícola. Reconhecido como “um Don Maximiano dos melhores que provamos” pelo Guia Descorchados.
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Considerado o vinho emblemático da Viña Errázuriz, a linha Founder’s Reserve presta homenagem justa ao seu fundador, Don Maximiano Errázuriz. Um tinto produzido para representar o legado da vinícola centerária, captura o espírito visionário e pioneiro que perdura por seis gerações, consolidando a Viña Errázuriz como referência de qualidade e imagem de vinhos finos no Chile, reconhecida pela crítica mundial.
A safra de 2021 é a mais recente deste tinto de guarda, que representa o legado e a tradição da vinícola. Vem de uma vindima mais fria que o esperado, com maturação lenta e prolongada das uvas, que resultou em um vinho de cor e aromas intensos, mas com grande frescor e elegância.
Após 22 meses em barricas de carvalho francês (70% novas), o vinho foi engarrafado e chega ao mercado em um blend composto de 63% Cabernet Sauvignon, 33% Malbec, 8% Carménère e 7% Petit Verdot.
Com a proporção maior de Malbec, com menos Carmenère e sem o toque de Cabernet Franc das safras anteriores, apresenta intensa cor púrpura, com reflexos violeta. Cativa com seus aromas de mirtilos, framboesas frescas e amoras, apoiados por suaves notas de cravo, caramelo e baunilha.
Em boca remete a mirtilos maduros, chocolate amargo, cerejas pretas, com delicados toques de tabaco, romã e alcaçuz. Na entrada, mostra profundidade e amplitude, com taninos muito polidos que o conferem excelente persistência.
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas e legumes e vegetais mais terrosos na brasa, como cogumelos e abóbora cabotiá.
98 Pontos - Guia Descorchados
“A base deste Don Maximiano, há pelo menos duas décadas, é um vinhedo Cabernet Sauvignon, Max V, plantado em 1993 em um terraço aluvial próximo ao rio Aconcágua, área de brisas, mais fresca que no interior do vale. Este ano, Don Maximiano é 63% Cabernet Sauvignon, e tudo vem de Max V. Além disso, inclui 22% Malbec, 8% Carménère e 7% Petit Verdot. É 22 meses envelhecido em barricas, 70% carvalho novo, mas essa influência (as notas tostadas, as especiarias doces) não se faz sentir. O que se sente são os frutos vermelhos maduros e de sabor profundo, os taninos firmes, a acidez que se expande pela boca, o Malbec proporcionando flores e frutos pretos ácidos. Um Don Maximiano, um dos melhores que provamos no Descorchados”.
98 Pontos - La Cav
97 Pontos - James Suckling
“O nariz deslumbrante de frutas vermelhas e violetas com um esmalte de carvalho de baunilha fina e grande finesse atrai para este blend Bordeaux concentrado, com taninos muito finos no paladar de corpo médio a encorpado. Porém, por mais maravilhosa que seja a interação de frutas e taninos no paladar frontal, se abre como a cauda de um pavão no final extremamente longo e brilhante. Cada vez que você volta, o delicado tempero se torna mais aparente. Um cuvée de 63% cabernet sauvignon, 22% malbec, 8% carmenere e 7% petit verdot. Sustentável. Tão delicioso já! Beba ou guarde”.
96 Pontos - Tim Atkin
A propriedade foi fundada em 1870 por Don Maximiano Errazuriz, que viajou a cavalo além das áreas de vinhedos estabelecidas perto de Santiago para encontrar o melhor terroir possível.
Na época do primeiro lançamento, em 1873, a cave tinha mais de 300 hectares (740 acres) de vinhedos. Em 1890 este número ascendeu a 700 hectares, fazendo de Errazuriz a maior quinta vinícola particular do mundo.
Localizada no Vale do Aconcágua, hoje os vinhedos da Errazuriz cobrem uma extensão de 2.500 hectares cuidadosamente irrigados por gotejamento. Mais de 2 mil hectares destes vinhedos estão localizados nos Valles de Colchagua, que pertencem à família a mais de cem anos. Atualmente, ocupa o porto de o 4° maior grupo exportador chileno.
A Vinhedo Errazuriz Ovalle S/A é a maior empresa familiar de vinhedos e bodegas do Chile. As terras de Marchigüe que estão localizadas nos Valles de Colchagua fazem parte de uma área privilegiada com clima extraordinário, com influência do Oceano Pacífico.
