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DOMAINE LA MEREUILLE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 2018
Châteauneuf de uma propriedade bicentenária, onde tradição e modernidade se encontram para a elaboração de vinhos com perfil único e inconfundível. Conheça!
Carnes
PizzasMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
Este Châteauneuf-du-Pape da Domaine la Mereuille é o resultado de uma safra quente e ensolarada e também 200 anos de história de produção na AOC mais famosa do sul do Rhône . Foi elaborado majoritariamente com Grenache, de vinhas de 80 anos de idade, complementada com Syrah, Mourvedre e Cinsault.
Todas as variedades foram colhidas de forma manual, as uvas maceradas e a fermentação se deu em tanques de aço inox por 25 dias, em temperaturas controladas. Após esse tempo, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês, onde passa pela fermentação malolática e 18 meses de amadurecimento.
Em taça, apresenta cor vermelho rubi profundo, com reflexos púrpura.
Um mix de frutas silvestres, ervas frescas e chocolate no nariz, o que conferem ao vinho um toque único, junto às nuances florais.
Na boca, é encorpado com elegância, poderoso e profundo. Generoso e bem balanceado.
Apresenta textura elegantemente desenhada com um início de fruta madura e ervas, nuances de compota vermelha, com final longo e agradável.
Para harmonizar, foque em pratos robustos, à base de carne, ou queijos azuis. Carré de cordeiro com ervas, queijo roquefort e ragu de carne com polenta cremosa, são escolhas excelentes.
92 Pontos - Falstaff
"Rubi escuro, reflexos roxos, ocre sutilmente brilhante na borda. Madeira nobre fina no nariz, cassis e alcaçuz delicados, toque floral e um toque de raspas de tangerina. Suculento com boa complexidade no paladar, amoras, taninos firmes, mineral com um final tenso e saboroso. Ainda precisa de algum tempo”.
92 Pontos - Alykhan Karim - CEO, Sommelier - Sonoma Market
91 Vinous - Rubi bastante profundo e intenso. Aromas de cerejas pretas bastante sensuais, aromas de berries também, complementadas com baunilha, alcaçuz e especiarias de confeição. Expansivo, musculoso, encorpado, oferece amoras e cerejas pretas levemente amargas que depois se tornam cada vez mais vivaz e doces com o passar do tempo na taça e no decanter. Taninos firmes e equilibrados deixam o final da boca bem polido, com bastante persistência de berries pretas e azuis. Muito bom.
Com dois séculos de idade, de antigas tradições que sucederam várias gerações, Domaine la Méreuille possui vinhedos na Côtes du Rhône e Châteauneuf-du-Pape.
Um terroir excepcional, onde o solo é feito de argila e grandes seixos rolados, próximo ao Rio Rhône, no sopé dos Alpes.
A casa cultiva variedades como Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, cuja idade média é de cerca de 65 anos. Colhidas manualmente, as uvas são selecionadas e depois vinificadas por um período de 25 dias. Após o inverno, os vinhos serão despojados de suas borras para serem envelhecidos em velhos barris de carvalho. Supervisionados e degustados regularmente, eles são engarrafados quando a equipe de enologia decide que esão prontos.
