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BODEGA BOUZA TANNAT
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BODEGA BOUZA TANNAT
Um Tannat uruguaio recheado de tipicidade, bom corpo e taninos expressivos. Conheça esta linda versão da família Bouza, de Montevideo.
Harmonize com
Carnes
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
TannatSobre o produto
Este Tannat varietal foi elaborado com uvas dos vinhedos de Melilla e Las Violetas. É o resultado das parcelas que melhor representam as características gerais da safra.
Os solos dos vinhedos possuem características limosas e argilosas, com alta porcentagem de calcário. A topografia é suavemente ondulada, e a drenagem natural é eficiente.
A colheita é feita de forma manual, com um rendimento aproximado de 49 hectolitros por hectare. A fermentação ocorre de forma controlada a 26°C, 85% do vinho em tanques de inox e 15% em tanques de concreto. Depois deste processo, o vinho é transferido para barris de carvalho francês e americano onde permanecem por 14 meses antes de ser engarrafado.
De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, notas de especiarias, além de toques de alcaçuz. Em boca, é encorpado, contando com bom volume, taninos refinados e um final longo.
Perfeito para harmonizar com pratos à base de carne vermelha, especialmente carnes de caça e também queijos curados, de massa dura.
História
Bodega Bouza é uma vinícola familiar com vinhedos em renomadas regiões vitivinícolas uruguaias, como Las Violetas, Melilla, Pan de Azúcar e de Las Espinas.
Originária da Galícia, na Espanha, a família Bouza se estabeleceu no Uruguai em 1955. Mas apenas em 2002 é que se aventurou no mundo do vinho ao adquirir uma vinícola fundada em 1942, que foi totalmente modernizada em um projeto conjunto com o enólogo Eduardo Boído, que é sócio no empreendimento.
A primeira colheita aconteceu em 2003 e, em pouco tempo, Bodega Bouza conquistou fama como um dos melhores produtores do país. Hoje, a produção da vinícola chega a cento e cinquenta mil garrafas por ano.
Além de vinhos tintos com a emblemática cepa Tannat, Bodega Bouza também elabora varietais de Merlot, Tempranillo, Pinot Noir e brancos distintos de Riesling e Albariño.