MARABINO ROSSO DI CONTRADA 2018

Um vinho biodinâmico elaborado essencialmente a partir da casta Nero D’Avola, no território onde reflete de forma mais genuína a sua identidade. Para a vinícola Marabino, essa simbiose entre natureza e cultura acontece orientada por profundo respeito e equilíbrio. “O que vive precisa do que está vivo!”

O conceito “di Contrada” se refere ao parcelamento e refinamento de vinhedos dentro de uma mesma área, a partir de diferentes composições de solo, declives e exposições ao sol, atribuindo a cada vinhedo seu próprio vinho, com características distintas e únicas. Muito parecido ao conceito de vinhedo “cru” utilizado na Borgonha.

Um leve cassis no nariz, some folha seca. Boca bastnate elegante, suculento, finesse, Acidez excelente, preenche a boca, salivar, depois da lugar a taninos mais serios. vinho europeo total, mais para o lado mineral e terroso do que pela fruta pelna. ainda assim, cereja seca e uma leve herbaceo. estrela total Um vinho aromático, de frutas vermelhas, com notas de cassis, folha seca e o toque de mineralidade típico do solo vulcânico da Sicília.

Em boca, tem frescor e vivacidade, marcados pelo corpo médio e ótima acidez, características que atribuem ao vinho uma incrível versatilidade para a gastronomia. Percebemos uma cereja seca muita gostosa, mas este um vinho que leva mais para o lado mineral e terroso do que a festa de fruta plena. Um vinho complexo, sério, e altamente agradável.

E já que harmonizar é estar em harmonia consigo mesmo, com o ambiente e com a comida, recomendamos boa conversa e massas com molho de tomate e manjericão.

91 Pontos - Sonoma Market