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Primo Pastifício Antepasto Pesto 150g
Primo Pastifício Antepasto Pesto 150g
Seja como molho ou antepasto, esta receita veramente italiana vai transformar sua refeição!
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Vinho Branco- Vinho Rosé
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Sobre o produto
Uma das receitas mais icônicas da Itália, o molho típico da região de Gênova é sucesso absoluto no Brasil e no mundo.
Essa receita do Primo Pastifício é elaborada com manjericão fresco, nozes, azeite d’oliva extra virgem, alho e parmesão.Uma delícia!
Pode ser usado tanto como antepasto para complementar tábua de frios quanto como molho para acompanhar massas curtas como penne e farfalle. Vai muito bem com brancos de acidez acentuada.
História
Ivan Sciappacasse, o fundador do Pasti?cio Primo,nasceu em Montevidéu, no Uruguai. Antes de se instalar em São Paulo para fazer massa, ele rodou pelo mundo, trabalhou em cozinhas da Europa, colheu frutas nos países nórdicos, aprendeu carpintaria, escalou o Aconcágua.
Em uma viagem à terra dos antepassados, na região de Gênova, na Itália, encantou-se com o maquinário antigo de um pequeno pastifício local, que acordou nele a memória das receitas de massas que a avó produzia na cozinha de casa em Montevidéu e dos almoços de domingo com raviólis. Demorou mais de 5 anos aprendendo o ofício e amadurecendo o conceito de negócio para o mercado brasileiro.
Ivan ‘Primo’ Bornes abriu a primeira unidade do Pastifício Primo no bairro de Pinheiros, em São Paulo, em 2010, e hoje é o mentor e masseiro-chefe da primeira rede de pastifícios do Brasil.
Eleito a melhor rotisseria de São Paulo nas conceituadas premiações da revista Veja e do jornal Folha de São Paulo em 2013, o Primo voltou a receber a distinção no voto do público da Veja, em 2014.