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PODERE RUBINO TOSCANA ROSSO IGT 2021
PODERE RUBINO TOSCANA ROSSO IGT 2021
Podere Rubino entrega um equilibrado, intrigante e complexo Toscana Rosso, feito com Sangiovese e outras uvas autóctones da região.
Selos e premiações
- s91
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.50%
DESCANSO
60 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
SangioveseSobre o produto
A Podere Rubino,está localizada no coração do sul da Toscana, na cidade milenar de Montepulciano, património UNESCO. Uma região de paisagem única, perto das encantadoras cidades medievais de Valdichiana e Val d’Orcia.
Empoleirada no topo de uma colina, é uma cidade de rara beleza, com elegantes palácios renascentistas, igrejas antigas, lindas praças e pequenos recantos escondidos.
É neste precioso terroir que nasce este Toscana Rosso, feito a partir de um corte composto majoritariamente por Prugnolo Gentile, a sub-especie de Sangiovese plantada em volta de Montepulciano, e complementado com uvas autóctones da região.
A vinificação e fermentação malolática acontecem em tanques de aço inox e, depois disso, o vinho é transferido para diferentes tipos e formatos de carvalho, para tirar proveito da diversidade de sabores e aromas que são aportados.
Em taça, apresenta cor vermelho brilhante com reflexos granada. O bouquet aromático é suave, quase tímido, com notas de frutas vermelhas e toques de alcaçuz. Em boca é complexo, com acidez brilhante, que traz frescor e vivacidade ao vinho, além de indicar a vida longa que este tinto tem pela frente. Depois percebemos um caráter herbáceo, frutas vermelhas plenas, bastante corpo e complexidade, com nuances de madeira, bem integradas, aportadas pela passagem por carvalho, Os taninos são vigorosos e pronunciados, conduzindo a um final prolongado.
Ainda jovem, este vinho terá um futuro brilhante pela frente!
Para degustar agora, recomendamos deixar no decanter por 30-60 minutos - ou na adega até 2027
Para harmonizar, experimente com pappardelle com ragù de cordeiro, bisteca fiorentina ou pizza margherita com prosciutto e rúcula.
91 Pontos - Sonoma Market
História
A Fattoria Svetoni foi encomendada por Pietro Leopoldo no final do século XVIII e ficou pronta em meados do século XIX.
Logo, em 1865, a família Svetoni começou a produzir vinhos. Em 2017, após algumas mudanças, a propriedade e os seus 23 hectares de vinhas, agora considerados ideais para uma produção de excelência foram adquiridos pela Podere Rubino.
E assim nasceu uma nova proposta para a vinícola, sob o comando de seis amigos que partilham seu amor pelo vinho e pela terra, decidindo que era possível concentrar em um só lugar a tradição, a beleza e a modernidade.