PIERRE VESSIGAUD POUILLY-FUISSÉ VIEILLES VIGNES 2022

“Vale a pena conferir qualquer vinho da Vessigaud”, publicou William Kelley na Wine Advocate.

Este 100% Chardonnay foi cuidadosamente elaborado com uvas de mais ou menos 20 micro-vinhedos pertencentes à propriedade, onde as vinhas têm de 40 a 70 anos. 80% do vinho é vinificado e amadurecido em barricas de carvalho usadas, enquanto o restante permanece em tanques de cimento por 18 meses.

Essa combinação traz o melhor dos dois mundos: o frescor da fruta, conservado pelo concreto, e a complexidade das notas secundárias, estrutura e profundidade, aportadas pela madeira.

Degustamos esse vinho na Wine Paris 2024 e ficamos encantados. Foi o nosso favorito da degustação!

2022 foi uma das melhores safras recentes da Borgonha. Provavelmente, sem querermos soar apocalípticos, a última de alto nível nos próximos anos, uma vez que 2023 e 2024 foram colheitas muito desafiadoras.

Enófilos apaixonados por Borgonha vão querer ter guardado algumas garrafas desse excelente 2022 para os próximos anos.

Em especial este Pouilly-Fuissé de vinhas velhas da Vessigaud, que possui mais 6 a 8 anos de guarda pela frente.

Este vinho apresenta uma linda cor dourada com reflexos esverdeados. No nariz é sedutor, mas começa tímido e vai abrindo após algumas giradas na taça em notas de flores brancas e frutas cítricas, como limão.

No paladar é rico, redondo e traz a expressão viva de frutas brancas, que oscilam entre madura e mais frescas, crocantes. A mineralidade, emblemática da região, persiste, conferindo ao vinho uma bela amplitude e um delicioso comprimento.

Um Pouilly-Fuissé complexo e muito expressivo!

Experimente harmonizar com Foie gras, pratos à base de frutos do mar e peixes brancos (de preferência, do mar).

91 Pontos - Decanter Magazine - Feito com Chardonnay de videiras com idade média de 55 anos, fermentado em carvalho com levedura selvagem e envelhecido em barril (5% novo) por 12 meses, com mais seis meses em aço inoxidável. Texturizado e maduro, com frutas cítricas e de caroço, especiarias e um final longo e cremoso, há um ótimo equilíbrio aqui. Delicioso!