LIVIO SASSETTI “PERTIMALI” BRUNELLO DI MONTALCINO 2012

Em 1968 Lívio Sassetti foi um dos primeiros 11 produtores a assinar carta oficial que se tornou o Brunello di Montalcino um vinho reconhecido pelo governo italiano.

Um dos maiores produtores da velha guarda, com mais de 60 anos de cultivo e produção na região, o Sassetti, hoje com 83 anos, ainda passa todo dia entre as vinhas.

A prova da sua habilidade está na garrafa. Muitos vinhos ganharam altas premiações em 2012 (a safra recebeu 5 Estrelas pelo Consorzio di Brunello di Montalcino), mas nenhum mais do que o Pertimali. Escolhido como #1 Brunello da safra 2012, entre mais que 300 outros excelentes exemplares, recebeu 98 Pontos pelo James Suckling, hoje o maior especialista nos vinhos toscanos.

Este Brunello já está esgotado no mundo todo. Felizmente, no início do ano, a Sonoma conseguiu uma parcela minúscula. Não haverá mais; as garrafas na Sonoma agora serão as únicas no Brasil.

O vinho é uma composição nascido em duas parcelas distintas da DOCG.

Um parte vem do Montosoli, o Cru mais famoso de Montalcino, localizado no centro norte da região. Aporta frescor e alta acidez e elegância, também aromas de cerejas, confeito de morango e framboesas frescas em boca.

A outra parte do seu blend vem de Castelnuovo dell’Abate, considerado o melhor terroir do sul de Montalcino. Os ventos quentes que sobem do continente africano acariciam a subzona, levando para cima a doçura das uvas e a graduação alcoólica. Desta parcela que vem a canela e melaço que sentimos no nariz, os aromas de couro e tabaco, e o figo fresco em boca.

Recomendamos deixar pelo menos 5 a 8 anos na adega, ou decanter por 4 - 6 horas se for servir logo. Entrará no ápice em 2025 e vai evoluir com com sucesso até 2040.

Um dos maiores Brunellos já produzidos. Esperamos que possa adquiri-lo.

98 Pontos - James Suckling

“Aromas complexos de figos dessicados, frutas negras, nuances de nozes e carne seca. Encorpado, denso, polido. Taninos aveludados e um final de boca saboroso. Refinado e maravilhoso! Pode tomar agora mas possui um futuro incrível.”

97 Pontos - Robert Parker