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LUSOVINI PEDRA CANCELA SELECÇÃO DO ENÓLOGO 2019
LUSOVINI PEDRA CANCELA SELECÇÃO DO ENÓLOGO 2019
Este tinto, criação de Sónia Martins, diretora de enologia da vinícola, eleita Enóloga do Ano em 2022, é um fiel retrato da vitivinicultura de alta qualidade do Dão. Você precisa provar!
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
6 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Touriga NacionalAlfrocheiroTinta RorizSobre o produto
No Dão, Pedra Cancela já pode ser considerada um novo ícone regional. Para Pedro Garcias, do Público, importante publicação portuguesa, seus vinhos, em especial os tintos, expressam como poucos o terroir desta zona central e de muita importância para a viticultura do país.
O corte usado para este Seleção do Enólogo de 2019 é Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
Em taça, apresenta intensa cor vermelho rubi com reflexos grená. No nariz, é um vinho intenso, com a forte presença de frutas vermelhas, ameixa bem madura e ainda toques de cacau. Em boca, revela surpreendente frescor, marca registrada do Dão, além de corpo médio para leve e taninos extremamente elegantes, que conduzem a um final agradável e prolongado.
Quem assina essa criação é Sónia Martins, diretora de enologia de Lusovini, eleita “Enóloga do Ano” por Aníbal José Coutinho, importante crítico de vinhos português.
Na hora da harmonização, combina perfeitamente com risoto de queijo brie e medalhão de filé mignon, ou lasanha ao molho branco com queijo gratinado.
História
Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surgiu em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.
Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.