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LIBERI DI BERE BENE ROSSO 2021
Um lindo blend tinto do norte da Itália que traz toda a jovialidade do seu país natal, feito para quem gosta de Malbec e Primitivo.
Carnes
Massas
Esta deliciosa criação da Cantine Casabella é um blend de Cabernet Sauvignon, Barbera, Bonarda elaborado na Colli Piacentini região da Toscana.
Ao degustarmos pudemos sentir deliciosos aromas de especiarias doces, também notas de doce de banana cozida com cravo e canela e toques de groselha, framboesa e amora bem maduras.
Em boca é muito gostoso, muito suculento, repleto de fruta preta e frutas vermelhas maduras e em compota, uma abundância de fruta com boa acidez para equilibrar. Apesar de vir da Toscana e não da Puglia, nos remeteu muito aos Primitivos elaborados por lá. Seu corpo é médio pra leve, com um toque de dulçor.
Recomendamos harmonizar com cordeiro na brasa ou um Pappardelle com ragu de ossobuco de vitela.
Caminhando pelos vinhedos da Cantine Casabella, pode-se ver toda a comuna de Val Tidone. Fundada há mais de um século, nossas videiras são autóctones, produzindo vinhos únicos como Ortrugo, Malvasia, Bonarda e Gutturnio.
A jornada continua em Val D'Arda, onde sua vinícola está localizada. Além de suas próprias uvas, há também algumas trazidas por pequenos viticultores locais, a quem a vinícola presta consultoria agronômica.
Seus vinhos são variados devido às diferentes características da terra, que é naturalmente adaptada à vinificação.
Esta é a força de Casabella: traduzir a riqueza da sua terra em vinhos que melhor a representam na Itália e ao redor do mundo.
