KOYLE FLOR DE LABERINTO ROSÉ DE GRENACHE 2021

Vinho do ano na categoria Revelação do Guia Descorchados de 2022, este irresistível blend de Grenache e Mourvèdre assinado pela família Undurraga é pleno de frutas vermelhas, com um delicioso toque cítrico, perfeito para harmonizar!

Flor de labirinto. No meio dos vinhedos da vinícola, as vinhas de Grenache que geram as uvas deste vinho formam uma flor no meio do vinhedo. Um labirinto formado pelas mãos dos vinhateiros com o formato da flor do Koyle, arbusto nativo da região.

Conhecida pelos brasileiros, a Koyle é uma referência na agricultura biodinâmica com as mais elevadas certificações internacionais para vinhos orgânicos, biodinâmicos, veganos e NON-GMO. Na prática, a filosofia da vinícola potencializa a expressão do solo, resultando em vinhos com excepcional equilíbrio, pureza e genuína expressão do terroir.

Como no caso deste belíssimo exemplar, que instiga com suas notas de tutti frutti e o frescor da framboesa e da romã, além de um toque cítrico e acidez vibrante. Para quem gosta de harmonizar vinho com comida, este é irresistível!

Combina muito bem com camarões à provençal, posta de atum e robalo com gergelim, sushis variados e frutos do mar.

Vinho Revelação do Guia Descorchados de 2022

90 Pontos - Alykhan Karim - CEO, Sonoma Market - Menos um "rosé de fruta plena e corpo abundante" e mais um que entrega sutileza e fluidez, de início ao fim, feito mais nos moldes dos melhores franceses. Acidez plena e cativante, deixa salivar desde o primeiro gole. Um levíssimo tanino no final agrega um pouco de corpo, permite a versatilidade nas harmonizações, desde peixes diversos até um pastrami da Z Deli ou uma feijoada iria bem com este rosé… excelente para verão."