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JACOPO BIONDI SANTI CASTELLO DI MONTEPÒ SASSOALLORO 2022
JACOPO BIONDI SANTI CASTELLO DI MONTEPÒ SASSOALLORO 2022
O novo rosto da família Biondi Santi: um Sangiovese elegante, cativante e frutado, vindo da propriedade espetacular no sul da Toscana, com 92 Pontos Wine Enthusiast
Selos e premiações
- we92
Harmonize com
Carnes
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
14 MESES
DESCANSO
45 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Sangiovese GrossoSobre o produto
O Castello di Montepò Sassoalloro 2022 é a expressão mais vibrante e acessível da tradição centenária da família Biondi Santi, primeiro produtor do Brunello di Montalcino e entre os mais respeitados da Itália.
Produzido a partir da Sangiovese Grosso – a mesma subespécie da uva que deu origem ao Brunello di Montalcino – o Sassoalloro vem da região mais elevada da Maremma Toscana, no sul de Grosseto, em solos ricos em calcário e com forte influência marítima, o que permite equilibrar o calor da região com uma certa mineralidade e com uma boa acidez.
O vinho estagia 14 meses em botti de carvalho francês, ganhando textura refinada sem perder a exuberância da fruta.
Na taça, apresenta coloração rubi viva e aromas encantadores de cerejas maduras, flores secas, tabaco doce e especiarias como canela e cravo.
No paladar, é onde brilha: taninos macios e envolventes, textura sedosa, frutas vermelhas exuberantes (framboesa, cereja, ameixa fresca), envoltas por notas minerais, um toque terroso e especiarias doces no final.
Há energia, suculência e frescor. Um vinho que dança no paladar, abrindo-se em camadas com cada minuto na taça. Fácil de amar — impossível de tomar apenas uma garrafa.
92 Pontos - Wine Enthusiast
“Revela todo o calor e conforto do Sangiovese, com a exuberância e energia contida de um filhote de cachorro. Alegre, mas seguro de si.”
História
Jacopo Biondi Santi é herdeiro de uma das famílias mais importantes da história do vinho italiano. Seu bisavô, Ferruccio Biondi Santi, criou o Brunello di Montalcino no século XIX.
Buscando expressar uma nova faceta do Sangiovese, Jacopo fundou o Castello di Montepò, uma propriedade de 60 hectares na Maremma Toscana. A região, antes dominada por produção rústica, hoje abriga produtores de renome como Tua Rita, Le Pupille e Montepeloso.
Com influência das brisas do mar Tirreno, grande amplitude térmica e solos minerais, o terroir de Montepò oferece condições ideais para um Sangiovese mais generoso e imediato, mas ainda assim fiel à tradição toscana.
O Sassoalloro é hoje o carro-chefe da propriedade e um dos grandes novos clássicos da Maremma.