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QUINTA DOS GRILOS DOC DÃO BRANCO 2021
QUINTA DOS GRILOS DOC DÃO BRANCO 2021
Um branco com toda a tipicidade do Dão, muito refrescante e saboroso na experiência gustativa. Aprecie!
Harmonize com
Peixes
Aves
Frutos do mar
Queijos
Nuts
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
12.50%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
EncruzadoCerceal BrancoSobre o produto
Quinta dos Grilos Reserva Dão Branco foi elaborado a partir de um corte em partes iguais de Encruzado e Cerceal-Branco, sem passagem por madeira.
Assinado por Osvaldo Amado, enólogo expert do Dão, com mais de 35 anos de carreira e diversos prêmios no país, é um vinho fresco, descomplicado e saboroso.
Exibe cor amarelo-palha e aromas levemente doces de carambola madura.
Um vinho com bastante acidez, frescor e salinidade, que leva para notas sensoriais gustativas de fruta de caroco, grama cortada e repete a sensação de carambola madura.
Harmoniza bem saladas, peixes grelhados ou cozidos, mariscos e carnes brancas grelhadas.
História
A Quinta dos Grilos é uma das marcas da Quinta do Cerrado que, por sua vez, foi fundada em 1942 pela União Comercial da Beira.
A propriedade encontra-se na pequena aldeia de Tonda e produz vinhos de qualidade desde meados da década de 1990, dispondo de cerca de dois terços de castas tintas e um de castas brancas nobres do Dão, implantadas numa das melhores zonas da região de Tondela.
Por mais de uma década (até a safra 2023) o time de enologia da Quinta dos Grilos foi comandada por Osvaldo Amado, que está entre os melhores enólogos de Portugal, com mais de 35 anos de experiência.