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ESPORÃO RESERVA TINTO 2021
Esporão Reserva em nova safra igualmente pontuada. Merece um lugar cativo na adega dos amantes de vinhos portugueses.
Carnes
Este vinho é um clássico da Esporão, foi o primeiro produzido pela vinícola em 1985, na DOC alentejana, e mantém o caráter rico e típico de seu terroir.
Graças ao misto de solos de natureza granítica e argilosa e ao clima mediterrâneo e continental, é possível elaborar vinhos encorpados e potentes, mas ainda equilibrados e sedutores.
Este tinto é feito a partir das castas Aragonez, Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, assinado pelo David Baverstock, enólogo Australiano que já mora em Portugal há 15 anos, e Sandra Alves, diretora enológica da vinícola.
As uvas do vinho são colhidas a mão e estagiam em barricas de carvalho americano e francês por um período de 12 meses, o que lhe confere estrutura e complexidade.
Impressionante desde o rótulo, ilustrado pelo artista lisboeta Alexandre Conefrey, apresenta em taça intensa cor vermelha rubi. O vinho oferece aromas intrigantes de frutas do bosque, com nuances de amoras pretas e ameixa madura, complementadas por notas especiadas de canelas e alcaçuz.
No paladar é rico e elegante, onde predominam notas de frutas silvestres e especiarias doces, num conjunto harmonioso e fresco. Final persistente e equilibrado.
Vai bem com carnes vermelhas pouco gordurosas, uma ótima pedida para um steak ou um filé-mignon ao molho madeira, ou mesmo um arroz de pato.
93 Pontos - Wine Enthusiast
“Esta vasta propriedade, cujos limites permaneceram inalterados durante 750 anos, produziu uma expressão rica, mas elegante – conforme sua reputação. Cheio de frutas pretas e taninos concentrados e ainda jovens; o envelhecimento da madeira adiciona polimento. Beba a partir de 2026”.
A Herdade do Esporão estará para sempre na história dos vinhos portugueses por seu trabalho inovador e desbravador na região do Alentejo. A família Roquette foi pioneira na produção de vinhos alentejanos para exportação, com a Herdade do Esporão.
Nos últimos anos se instalaram no Minho, região do Vinho Verde, mas seu maior sucesso fora do Alentejo, sem dúvidas, é a Quinta do Crasto, no Douro, uma das referências na produção de vinhos modernos e à frente da renovação das práticas enológicas na região.
