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ERASMO ASOLEADO PAÍS 2017 (375ML)

Valle del Maule,Chile
Valle del Maule,Chile

ERASMO ASOLEADO PAÍS 2017 (375ML)

Em 2022, Asoleado 2017 foi eleito 2x o Melhor Vinho Doce da Argentina. Tanto por Tim Atkin, quanto pelo Guia Descorchados. Muitos o apelidaram de “néctar dos deuses”... para entender, você precisa provar!

Selos e premiações

  • gd94

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MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO

Quantidade
Vendido por: Novo ChileEntregue por: Sonoma Market
TEOR ALCOÓLICO

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14.20%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

18 MESES
TEMPERATURA

TEMPERATURA

12.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

País

Sobre o produto

Asoleado 2017 tornou-se um dos ícones da Viña Erasmo, tendo sido indicado duas vezes como o Melhor Vinho Doce da Argentina no ano de 2022.

É elaborado com uvas País de vinhedos muito antigos, que são penduradas por dois meses nos corredores da casa colonial da vinícola, onde vão perdendo água e o açúcar vai ficando cada vez mais concentrado, assim como seus aromas e sabores.

Após a vinificação, o vinho passou por um estágio de 18 meses em barricas de carvalho, tendo sido engarrafado somente no começo do ano de 2019.

Em taça, apresenta cor de mogno, bem profunda. Os aromas são tomados por notas de frutas secas, como caqui e cerejas, além de especiarias doces como canela e toques de caramelo. No paladar, possui um dulçor muito agradável e extremamente elegantes. com toques leves herbáceos e defumados no paladar. Seu final é longo e remete a figos e tâmaras.

Melhor Vinho Doce do Ano de 2022 - Tim Atkin

94 Pontos + “Melhor Vinho Doce” - Guia Descorchados (2022) - “Este asoleado vem de vinhedos muito antigos da uva País na região de Caliboro, no secano interior do Vale do Maule, às margens do rio Perquilauquén. Colhidos no final de maio, os cachos são pendurados por dois meses nos corredores da casa colonial de Erasmo até que os grãos concentrem açúcar e percam água. Após a fermentação, o vinho envelhece por cerca de 18 meses em madeira antes de ser engarrafado em janeiro de 2019. Este vinho é uma delícia de doçura, mas ao mesmo tempo mantém as características da variedade: as notas terrosas, até mesmo os taninos rústicos da cepa, em um vinho artesanal, de estilo campestre, perfeito para longas sobremesas de verão quando servido bem fresco”.

História

Erasmo é o nome de um fazendeiro local que me ajudou a entender a singularidade da antiga terra de Caliboro. Reconhecida por seu microclima desde os tempos pré-colombianos e depois colonizada pelos Conquistadores, a Fazenda Erasmo agora traz ao mundo vinhos premiados que mostram todo o potencial da mais antiga e tradicional região vinícola do Chile.

Esta adega, combinando elementos antigos e modernos, é o resultado e a moldura do apaixonante projeto do Conde Marone: a pesquisa rigorosa de elevados padrões na elaboração de vinhos de alta qualidade, onde a experiência secular da tradição familiar na vinificação se combina com a atenção constante dada à a contribuição da tecnologia moderna.

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