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DOMINGO MOLINA RUPESTRE BLEND 2019
Blend tinto da Domingo Molina, muito concentrado e original, para quem gosta de vinhos robustos de qualidade.
Carnes
QueijosMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
Dos vinhedos da Quebrada de las Flechas, a 2,2 mil metros acima do nível do mar, no Vale do Rupestre em Salta (Argentina), a Domingo Molina cultiva as uvas que compõe este saboroso e instigante blend tinto.
Uma mistura de 85% Malbec, 10% Tannat e 5% Merlot, passa por vinificação clássica e envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, que resultam um vinho tinto robusto, complexo e elegante. Nesta safra de 2019, foram produzidas apenas 4,5 mil garrafas.
Vinho muito concentrado e original, apresenta cor vermelho rubi intenso, com notas violáceas. Um vinho elegante, delicado e estruturado, com frutas vermelhas maduras no nariz e no paladar.
Em boca também percebe-se o carvalho picante e bem integrado.
Ideal para harmonizar com um assado de carne de caça ou mesmo miúdos, como chinchulín, timo (mojellas) e morcilla.
A Bodega Domingo Molina é um empreendimento familiar localizado em Yacochuya Norte, em Cafayate, nos Vales Calchaquíes, província de Salta. Com base na sua formação profissional e com uma vasta experiência em viticultura, os irmãos Osvaldo, Gabriel e Rafael Domingo aliam o cultivo em solos aluviais em vinhedos situados entre 1,6 mil e 2,3 mil metros de altitude em relação ao nível do mar, numa área de 60 hectares, com instalações e tecnologia de última geração.
Torrontes, Malbec, Cabernet Sauvignon e Tannat são algumas das variedades que são cultivadas respeitando a identidade ecológica e a personalidade dos terroirs. Os vinhos obtidos dessas uvas exibem todas as qualidades típicas da região em seus aromas e sabores intensos, corpo complexo, boa estrutura e equilíbrio.
