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CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL LES PAGODES DE COS 2021
Les Pagodes des Cos é o segundo vinho do mítico Château Cos d’Estournel. Aclamado pela crítica internacional, desperta os sentidos e seduz no primeiro gole. Conheça!
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Pela mão de Château Cos d'Estournel, o château mais famoso de Saint-Estèphe e um dos maiores de Bordeaux, nasce Les Pagodes de Cos, o segundo vinho da casa.
Este tinto homenageia a arquitetura do Château que conta com pagodes, que são torres bastante comuns na arquitetura indiana e asiática, e representa aproximadamente 55% da produção total da propriedade.
Do mesmo vinhedo, inclusive de muitas das mesmas vinhas usadas para a produção do próprio Grand Vin, o Pagodes tem a mesma composição: 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% de Cabernet Franc e 4% Petit Verdot. Estagiou por 18 meses de barrica de carvalho francês, 20% novas, antes de passar mais de 2 anos em garrafa, até finalmente ser lançado.
Em taça, apresenta cor vermelho rubi com reflexos violetas. Com um buquê intenso e bastante complexo, apresenta notas sedutoras de frutas silvestres, como cassis, amora e mirtilo, seguidas de nuances florais de violeta, licor de groselha e folhas de chá.
Em boca, é extremamente macio e bem estruturado. Equilibrado e voluptuoso, com um paladar fino e fresco, taninos extremamente elegantes e um final prolongado.
Recomendamos deixar esse vinho no decanter por, pelo menos, 90 minutos antes de apreciá-lo.
Perfeito para harmonizar com qualquer prato clássico de carnes, como vitela, carne de boi, porco, pato, caça e frango assado. Nossa recomendação é um belo arroz cremoso com maminha desfiada.
94 Pontos. - Vinous (Antonio Galloni) - O Les Pagodes de Cos 2021 é um segundo vinho lindíssimo. Amora, grafite, especiarias, mentol e alcaçuz atravessam o conjunto, um vinho marcado por uma frescor notável e acidez vibrante. Estruturas de taninos firmes dão energia ao vinho. Há bastante riqueza vinda do Merlot, mas suspeito que o 2021 vai precisar de alguns anos para se integrar. Está longe de ser um segundo vinho fácil ou simples — isso é bem evidente.
93 Pontos - James Suckling- Aromas e sabores de amora e mirtilo, com alcaçuz preto e asfalto. Corpo médio, com taninos redondos e levemente mastigáveis, e um final suculento. Um pouco fluido no meio de boca. Brilhante e focado no final. Corte com 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot.
93 Pontos - Wine Enthusiast
92 Pontos - Robert Parker - Surpreendentemente rico e concentrado para um segundo vinho nesta safra, o Les Pagodes de Cos 2021 traz notas de framboesas, ameixas temperadas e violetas, seguidas de um paladar de médio a encorpado, aveludado e com um toque salino, sustentado por taninos maduros e acidez viva.
O Château Cos d'Estournel é uma vinícola 2ème Grand Cru Classé localizada em St. Estephe. Sua fachada oriental é adornada com três torres de pagode, todas fundidas em um macio arenito dourado.
A arquitetura e também o elefante no rótulo e nas fachadas da propriedade são uma homenagem à Índia. O país serviu como inspiração para o fundador durante o século XIX e foi o primeiro grande mercado vinícola da propriedade, até hoje um dos mais importantes.
O Château Cos d'Estournel hoje cobre 69 hectares separados do Chateau Lafite, ao longo da borda sul, pela corrente entre St. Estephe e Pauillac.
O solo cascalho, sobre um subsolo de pederneira, calcário e silicato com baixo teor de nitrogênio, corroeu ao longo dos séculos para formar cumes íngremes que drenam perfeitamente as vinhas.
