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LEPREUX-PENET CHAMPAGNE “SECRET DE BULLES” GRAND CRU
LEPREUX-PENET CHAMPAGNE “SECRET DE BULLES” GRAND CRU
Elaborado de 18 parcelas distintas de um dos melhores terroirs de Champagne, um excepcional Champagne Grand Cru das montanhas de Reims, de produção tradicional e limitada!
Selos e premiações
- s93
Harmonize com
Peixes
Aves
Frutos do mar
Queijos
Nuts
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPERATURA
8.00 °C
UVA/CORTE
ChardonnayPinot NoirSobre o produto
Apenas 1% do volume de Champagne produzido leva a distinção Grand Cru.
A aldeia de Verzy é uma das nove aldeias que ostentam o título de Grand Cru nas imediações de Montagne de Reims, região de Champagne, a cerca de duas horas de Paris.
Localizada no coração de Montagne de Reims, a aldeia é privilegiada com solos calcários distintos e clima frio ideal para o cultivo de sua principal casta, a Pinot Noir.
Enquanto outras regiões de Champagne focam em misturar uvas de diversas regiões, os produtores de Verzy se orgulham em expressar o seu terroir distinto, entre os melhores Grand Cru de Champagne.
A Champagne Lepreux-Penet é uma casa boutique de champagne tradicional de Verzy fundada por Louis-Gilbert Penet, produtor independente que adquiriu a propriedade em 1929.
O “Secret de Bulles” (segredo das bolhas) é seu champagne emblemático, produzido com 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, descansado sobre as borras finas e envelhecido ao mínimo 3 anos nos poços de giz onde ficam as cavas da propriedade, a 18 metros de profundidade.
O resultado é um vinho de leve coloração dourada e brilhante com bolhas finas e abundantes.
Expressivo no nariz, se abre em um bouquet frutado, entregando pêra e maçã crocante, notas de frutas vermelhas silvestres, com deliciosas nuances de brioche, manteiga e um fundo de nozes.
O paladar é marcado por sabores intensos e vibrantes de fruta fresca, notas de pão fresco, leve untuosidade, trazendo excelente cremosidade em perfeito equilíbrio com a acidez vivaz. Um champagne estruturado e elegante, trazendo um final longo, agradável e persistente.
Fino e delicado mas com grande persistência, perfeito para harmonizar com lagosta na manteiga, uma bela paella de frutos do mar ou mesmo galeto assado com laranja e mel.
93 Pontos - Sonoma Market
História
A história da Champagne Lepreux-Penet está profundamente ligada à rica tradição vinícola da região, com foco em qualidade e herança. A família Penet tem uma longa história em viticultura, cultivando vinhedos em Verzy por várias gerações.
Louis-Gilbert Penet se tornou um enólogo e produtor independente em Verzy após a crise econômica de 1929, e investiu na escavação de adegas de 18 metros de profundidade no solo de giz. Seu filho Jean-Marie Penet o sucedeu e criou a marca.
A família Lepreux, igualmente apaixonada pela produção de vinho, contribuiu para o desenvolvimento da propriedade como uma produtora de alta qualidade. A união se consolidou através da união de Florence Penet, filha mais velha de Louis-Gilbert, e Jean-Paul Lepreux.
Hoje, a Champagne Lepreux-Penet continua sendo uma empresa familiar, comprometida com práticas de viticultura sustentáveis ??e com a produção de champanhe de alta qualidade. A reputação da casa continua a crescer internacionalmente, com seus champanhes celebrados por sua pureza, finesse e expressão do terroir.