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CHAMPAGNE MAURICE GRUMIER COEUR DE ROSÉ 3 CÉPAGES BRUT
CHAMPAGNE MAURICE GRUMIER COEUR DE ROSÉ 3 CÉPAGES BRUT
Blend de “Crus”, um Champagne Rosé elegante, vivaz e irresistivelmente aromático. Um imperdível achado!
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Árabe
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TEOR ALCOÓLICO
12.50%
TEMPO DE BARRICA
36 MESES
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
ChardonnayPinot NoirPinot MeunierSobre o produto
Um primoroso Champagne Rosé elaborado com todo o savoir faire da experiente e admirada família Grumier. Imperdível!
Um blend de Pinot Noir (44%) do “Cru” de Venteuil, Pinot Meunier (28%) do “Cru” de Festigny e Chardonnay (28%), colhidas à mão e prensadas na propriedade.
Cerca de 60% do vinho veio da safra atual, combinado com 30% dos reservas 2018 e 2017 e 10% de Pinot Noir de vinhas velhas envelhecidas por um ano em barricas de carvalho. Após engarrafado, o vinho ainda evoluiu por no mínimo 36 meses sobre as borras antes do dégorgement.
Um Champagne Rosé aromático e cheio de vida, de delicada cor salmão e elegantes aromas de frutas vermelhas, nuances amanteigadas e minerais.
Em boca preenche o palato com vivacidade, frescor, sutis notas de morango, cerejas e um delicioso toque floral. Delicioso!
Harmoniza muito bem com conquistas e romance, com aperitivos e uma sobremesa de frutas vermelhas com mascarpone.
História
A história começou com Amand Grumier, o bisavô, que foi o primeiro a elaborar seu próprio Champanhe, em 1928, embora o legado de doze gerações dos Grumiers remete ao século XVIII.
Quando voltou da guerra, em 1945, Maurice assumiu a propriedade de 2 hectares, que depois se tornou Champagne Maurice Grumier.
Com pouco mais de 20 anos, Guy assumiu o negócio após a morte de seu pai, Maurice. Investiu em equipamentos de última geração para a época, equipou a adega e desenvolveu a vinha, que cresceu de 2 para 6 hectares, plantada por ele próprio.
Fabien segue o impulso impulsionado por seu pai. Movido pela mesma paixão dos mais velhos, ele nunca tentou fazer outra coisa. Movido por convicções de sustentabilidade e respeito ao meio ambiente, a propriedade desde 2006, apoiado por sua esposa, Hélène.