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CASAS DEL BOSQUE RESERVA CHARDONNAY 2023
Estruturado e expressivo Chardonnay Reserva do Valle de Casablanca! Experimente!
Massas
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Frutos do mar
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Casas del Bosque, um dos melhores produtores de vinhos brancos de Chile e o produtor de maior destaque da Casablanca D.O. na atualidade.
Seus vinhedos estão plantados entre 5km e 18km do Oceano Pacífico, em solos de argila vermelha rasa de origem vulcânica e granito decomposto, formado há 110 milhões de anos, no fundo do mar.
Estas condições são perfeitas para a produção de tintos leves e vinhos brancos expressivos e elegantes, muitas vezes com leves sensações de maresia.
Além disso, seus vinhos possuem um estilo único, que se deve em partes à colheita noturna, onde as temperaturas baixas proporcionam uma acidez vibrante e entregam grande complexidade aromática.
Este belíssimo Chardonnay foi envelhecido por 9 meses em barricas de carvalho francês, o que confere ótima estrutura e complexidade ao vinho.
Em taça, reluz um lindo amarelo palha, límpido e brilhante.
Oferece aromas frutados de papaia, pêssego e maçã verde, que se integram com delicadas notas de pão tostado e caramelo, provenientes da madeira.
Ao palato, mostra-se potente e intenso, com uma boa estrutura sustentada pela marcante acidez. Notas cítricas aparecem no primeiro momento, revelando em seguida amplas notas minerais e um final levemente defumado.
Idealmente servido com mariscos, caranguejo, frango ao molho de ervas e especiarias ou ainda legumes grelhados como abobrinha e cogumelos.
90 Pontos - Sonoma Market
90 Pontos - Guia Descorchados
O nome vem de vastos e antigos bosques de pinheiros e oliveiras, habitados por pequenas casas de adobe. Casas del Bosque foi fundada pela família Cúneo, de origem italiana, em 1993, no Valle de Casablanca.
Atualmente, a vinícola possui um único vinhedo de 235 hectares, dedicado exclusivamente a uvas de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Já Cabernet Sauvignon e Carménère vem de vinhedos cuidadosamente administrados nos vales de Maipo, Colchagua e Cachapoal.
Os solos da Casas del Bosque são de origem vulcânica, formados há 100 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Compostos de argila sobre um substrato de granito decomposto aporta aos vinhos frescor e uma identidade particular, que remete ao sal marinho.
Prestigiada internacionalmente, seus vinhos constantemente recebem ótimas pontuações da crítica especializada e a alta qualidade de suas instalações a colocam nos principais guias mundiais de turismo do vinho.
