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CASAS DEL BOSQUE BOTANIC SERIES LA CANTERA SAUVIGNON BLANC 2022
Um Sauvignon Blanc repleto de frutas, com o frescor do Pacífico e o toque mineral típico de Casablanca.
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
QueijosMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
Linda expressão da uva Sauvignon Blanc, esbanja frescor e a mineralidade típica de seu terroir. Elaborado pela admirada e requisitada Casas del Bosque, entre os maiores produtores de vinhos brancos de Chile na atualidade.
A Sauvignon Blanc, nativa às regiões Sancerre e Pouilly-Fumé no Vale do Loire, também cultivada com grande sucesso em Bordeaux, é a casta branca que melhor expressa as qualidades do Valle de Casablanca. Isso por conta dos solos originários de granito, decompostos ao longo 100 milhões de anos. Estes solos remetem muito os da Pessac-Leognan AOC em Bordeaux.
Este vinho foi elaborado com uvas provenientes de um único vinhedo, localizado no poente de Casablanca, uma das partes mais frias do vale.
De cor amarelo palha quase translúcida, entrega sedutores aromas de frutas cítricas, como pomelo e raspas de limão. Flores brancas e ares tropicais, que ficam por conta do abacaxi bem docinho e da lichia.
Em boca entrega um frescor irresistível! Uma linda acidez equilibra tanta fruta cítrica, manga verde, raspas de limão e maracujá chegando no ponto de maturidade e uma leve untuosidade. Completa o paladar com notas minerais e um delicado toque de amêndoas, em um final longo e delicioso. Conquistou a todos em nossa degustação.
Super gastronômico, harmoniza com peixes grelhados, um ceviche de excelente qualidade e carne suína temperada com especiarias asiáticas.
92 Pontos - Guia Descorchados
92 Pontos - Decanter Awards
91 Pontos - Tim Atkin
O nome vem de vastos e antigos bosques de pinheiros e oliveiras, habitados por pequenas casas de adobe. Casas del Bosque foi fundada pela família Cúneo, de origem italiana, em 1993, no Valle de Casablanca.
Atualmente, a vinícola possui um único vinhedo de 235 hectares, dedicado exclusivamente a uvas de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Já Cabernet Sauvignon e Carménère vem de vinhedos cuidadosamente administrados nos vales de Maipo, Colchagua e Cachapoal.
Os solos da Casas del Bosque são de origem vulcânica, formados há 100 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Compostos de argila sobre um substrato de granito decomposto aporta aos vinhos frescor e uma identidade particular, que remete ao sal marinho.
Prestigiada internacionalmente, seus vinhos constantemente recebem ótimas pontuações da crítica especializada e a alta qualidade de suas instalações a colocam nos principais guias mundiais de turismo do vinho.
